株式会社Bace
株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」（ https://mini-mal.tokyo/ ) は、日頃からのお客様のご愛顧への感謝を示す日として、毎年3月20日をミニマル(320)の日として定めています。
ミニマルの日の限定感謝企画として、2025年3月20日(木)～23日(日)の4日間限定で、10%割引キャンペーンなど3つの感謝企画をオンラインストア・店頭にて実施します。
さらに、2024年12月でブランド10周年を迎えたMinimalでは、ミニマルの日にあわせて10周年特設サイトをオープンします。
10周年特設サイトURL：https://mini-mal.tokyo/pages/10years
（2025年3月20日公開予定）
年に一度だけのお得な機会。オンラインストア・店頭ともに10%割引など、3つの感謝企画を実施
感謝企画その1：ミニマルの日記念、10%割引キャンペーン
●実施期間
2025年3月20日（木）0:00から2025年3月23日（日）23:59まで
●キャンペーン内容
オンラインストア・Minimal各店で商品代から10％を割引
注意事項
・送料、各種手数料は割引の内訳に含まれません
・オンラインストアのご注文は2025年3月23日（日）23:59までに決済完了したご注文が対象
・サブスクリプションサービス（CHOCOLATE ADDICT CLUB、30DAYS CHOCOLATE）は対象外です
・店頭のイートイン、テイクアウトドリンク、テイクアウトチョコレートアップルパイ（富ヶ谷本店限定）は対象外です
・ミニマルの日の割引はMinimal Collectiveで発行されているクーポンと送料無料クーポン以外の併用はできません
感謝企画その2：「チョコレートがけフィナンシェ2種詰め合わせ」限定発売
ガーナとマダガスカル、それぞれの産地の個性をフィナンシェで存分に味わう、Minimalだからこそ実現できたチョコレートを食べ比べて楽しむフィナンシェセットを、ミニマルの日を記念して販売します。
チョコレートの特徴が引き立つように仕上げたシンプルなプレーンフィナンシェに、2種類のチョコレートをたっぷりと上掛けして仕立てました。
【価格】2,400円（税込）
【発売日】2025年3月20日（木）
※なくなり次第終了
【販売店舗】オンラインストア・Minimal全店舗
感謝企画その3：麻布台ヒルズ店限定の「ガトーショコラ ソフト -5種の甘納豆-」をオンラインストアで数量限定販売
麻布台ヒルズ店限定のガトーショコラが数量限定でオンラインストアに登場します。5種類の甘納豆を混ぜ込んだしっとり食感のココア生地に、甘納豆とチョコレートの優しい甘味が広がる、他にはない和洋折衷なガトーショコラです。
【価格】3,990円（税込）
【発売日】2025年3月20日（木）
※なくなり次第終了
【販売店舗】オンラインストア
※麻布台ヒルズ店では通年で販売中
様々な角度からMinimalを紐解く、10周年特設サイトをミニマルの日に合わせて公開
2024年12月でMinimalはブランド10周年を迎えました。10周年イヤーの記念すべきミニマルの日に合わせて、Minimalを紐解く特設サイトをオープンします。
10周年を迎えてのメッセージやカカオ産地MAP、さらに「Minimalをめぐる、10の言葉」や、虎屋
18代目社長・黒川光晴氏との記念対談など、様々な角度からMinimalを紐解くコンテンツをご用意しています。
10周年特設サイトURL：https://mini-mal.tokyo/pages/10years
（2025年3月20日公開予定）
▼コンテンツ一覧
・Messsage
・Minimalの10年間の軌跡
・Minimalの挑戦録
・代表メッセージ動画
・Minimalをめぐる、10の言葉
・記念対談
-虎屋 18代目社長・黒川光晴氏
-とおの屋 要 オーナー佐々木要太郎氏
-新政酒造 蔵元 佐藤祐輔氏
-タイソンズアンドカンパニー代表 寺田心平氏
ショコラティエ・パティシエ含むカカオ・チョコレートの職人チーム「Minimal」
Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 9 年連続 96 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える、“また食べたい！”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。
Minimal 店舗情報
カフェスペースを併設。コーヒーとチョコレート、パフェなどもお楽しみいただけます。
■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：11:30～19:00(L.O 18:30) 定休日無
■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00 定休日無
■Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
営業時間：10:00～18:00 不定休 ※公式サイトやSNSでお知らせいたします
■Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
アクセス：東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
営業時間：11:00～19:00 定休日無
株式会社 βace概要
社名：株式会社 βace
代表者：代表取締役 山下貴嗣
所在地：151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 アーバンテラス 21
従業員数：40 人（アルバイト含む）
業務内容：チョコレート製品の製造、販売
チョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – 」の運営
Minimal – Bean to Bar Chocolate – 関連情報
ホームページ・オンラインストア：https://mini-mal.tokyo
LINE：https://page.line.me/yrn4346m?openQrModal=true
Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate
X：https://twitter.com/Minimal_tokyo
Facebook：https://www.facebook.com/minimalchocolate/?fref=ts
