株式会社HYV
2：1：7とは【善玉、悪玉、日和見菌】の理想の黄金比。腸の中から整え、肌も美しく、健康に。業界最長80時間の水切りから生まれるグリークは、最高にもっさり、ミルキーな味わい。食べる美容を召し上がれ。
株式会社HYV（本社：〒153-0064 ）東京都目黒区下目黒1-8-1 ARCO TOWER 17F、代表取締役：茅野航平）は、2025年3月29日に、『グリークヨーグルト・アサイーボウル専門店【217 ニイチナナ】外苑前店』をオープンします。新店舗は【10am-20pm 月曜日～日曜日】の営業を予定し【店内16席】。グランドオープン初日3月29日のみ、【12:30pm~20pm】の営業時間となっております。詳細は公式サイト（https://217-greekyogurt.jp/）でご覧いただけます。
ブランド発足の背景
グリークヨーグルト・アサイーボウル専門店【217 ニイチナナ】では【腸を通じて、あなたの人生を変える】という想いを持って、美容皮膚科監修のグリークヨーグルトを開発。
健康美を人生の主題にし、腸を愛する人が、本気で考えて作りました。
腸は「第二の脳」と呼ばれ、実は腸の状態がそのまま、思考や性格にまで影響しています。
私たちは、腸内環境を皆さんの本来あるべき状態に整え、心も体も上向きにします。
肌は1番の内側、体の中の状態が現れる場所。腸肌関係と言われ、腸と肌は密接な繋がりがあると言われています。
プロバイオティクス効果のある自家製ヨーグルトを業界最長の製法で製造し、「食べる美容」という本質的価値を持った食体験を確立。
自家製ヨーグルトはプロバイオティクス、プレートに乗ってる野菜果物たちがプレバイオディクス、なので217のプレートで、相乗効果でシンバイオティクスが叶います。
シンバイオティクスとは、「腸に有用菌を届ける」プロバイオティクスと、「有用菌を育てる」プレバイオティクスを組み合わせて用いること。
シンバイオティクスの視点から食生活の歪みを整えることで、腸活はより一層効果的に。腸が元気になると、いろんな健康効果があります。
品質へのこだわり
5つのフリー
腸のバランスを乱すもの 白砂糖、果糖ブドウ糖液糖、人工甘味料、着色料、小麦…
私たちのヨーグルト・アサイーはこれらを全て抜きにします。
これら全部なくたって美味しい。食事の本来あるべき姿を味わってください。
４種の菌を配合
普通1~2種類のところ、ニイチナナのグリークヨーグルトは４種の菌の配合で生成。
複数種の菌で作ったヨーグルトは日本人の腸の支えになってくれます。
厳選された原材料
牛乳は厳選された牛乳をベースに、プレミアムな有機牛乳も採用。化学肥料を使わずに育てられた牛さんに牛乳をいただきました。フルーツも生にこだわり、ナッツ類も健康・美肌に貢献するもので厳選。栄養素の細部にまでこだわった新感覚の食事をお楽しみいただけます。
業界最長 水切り時間
ヨーグルト発酵生成から水切りまですべてお店で手作り。
業界最長80時間の水切りから生まれるグリークは、最高にもっさり。ミルキーな味わいです。
メニュー
毎日食べても飽きないボウル Everyday Bowl
毎日食べても飽きないボウル
Everyday Bowl マルチビタミン×美肌
1日に必要な栄養を詰めこんだボウル。
イチゴ、バナナ、オレンジ、キウイの彩りに、こだわりのグラノーラとピスタチオ、カカオニブがアクセントになった一品です。
￥1,530（税込）
3種のベリーで美白ボウル Vitamin Bomb Bowl
3種のベリーで美白ボウル
Vitamin Bomb Bowl抗酸化×アンチエイジング
不足しがちなビタミン・ミネラルが豊富な美肌メニュー。
ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーと、チョコ味グラノーラの絶妙な組み合わせに、一口ごとに虜になります。
￥1,750（税込）
腸内細菌の大好物ボウル Diet Meal Bowl
腸内細菌の大好物ボウル
Diet Meal Bowlデトックス x ダイエット
腸が喜ぶ、食物繊維たっぷりなボウル。
バナナ、さつまいも、焼きリンゴに米麹グラノーラやナッツがたくさん。腹持ち抜群で、1食置き換えにも最適です。
￥1,520（税込）
有機アサイーボウルオーガニックアサイーを使用。
当店は基礎的なフルーツに、ベリーを4種（いちごブルーベリーラズベリーブラックベリー）を足しています。抗酸化力が強く、甘酸っぱく濃厚な味わいです。アサイーのペーストにも砂糖を使っていないので、とろみはなく、さっぱりしていますが、とても美味しいので是非味わい下さい。
￥1,750（税込）
店舗の特徴
自分と向き合う空間を作る。グリークヨーグルト・アサイーボウル専門店【217 ニイチナナ】の店内は、スッと背筋が伸びるような和の内装。
今目の前の食事と、五感に集中できる空間で、身も心も満たされる時間をどうぞ。
ロゴに込めた想い
グリークヨーグルトの特徴でもあるクリーミーさを表現しています。
2.1.7の意味にも込められている「理想比、バランス、つながり」といった様子を、日本の伝統的な様から着想を得てデザインしております。
今後の展開
今後、株式会社HYVは、グリークヨーグルト・アサイーボウル専門店【217 ニイチナナ】のオープンを皮切りに、国内出店を進めていく予定です。日本をより豊かな場所へ変えていく。日本の有機農法は、循環型社会の形成に貢献します。217 ニイチナナは、こだわりの食材をお客様に召し上がっていただくことで、より持続可能な社会に変えていくパワースポットとなっていければと考えております。
監修者プロフィール
[腸活美容ヨーグルトブランドプロデューサー]Yuna（ユナ）
キュウエンクリニックプロデューサー
美容皮膚科/予防医療 専門 看護師
都内に２院目となるKyuenClinicを立ち上げ、美容皮膚科/スキンケア/サプリメントの総合的な美容のアプローチを行なっている。
[ブランドイメージディレクター]Chika（チカ）
キュウエンクリニックディレクター
美容皮膚科を専門とし、美容治療機器・スキンケア選定に携わる。
美容治療とスキンケア、内服を統合させた治療を提案している。
【発酵・薬膳料理研究家料理インフルエンサー】柳莉子（りこぴん）
大学時代に食に目覚め、栄養学や料理を学び、フードコーディネーターとして活動を始める。SNSで発酵や薬膳をキーワードとしたレシピを紹介、ケータリングやプロテインなどの商品開発を行うほか、現在は活動の拠点をロンドンに移してスポーツ選手の専属料理人も務める。
監修者コメント
みなさん初めまして。
2:1:7をプロデュースをした美容看護師のYuna（ユナ）です。
お肌を綺麗にするためには、クリニックの治療もスキンケアも大切ですが、何より食べたものでお肌が作られます。腸と肌は繋がっているので、腸活をすると肌が綺麗になる事がわかっています。
食べるもので美しくなる＝それが食べる美容です。
美味しくて、続けられて、お腹が整って、肌が綺麗になる。腸内環境が整う事でメンタルが安定して、ポジティブになり、お仕事のパフォーマンスもあがる。人生を上向きにしてくれます。
そんなきっかけになるお店を作るのが夢でした。
2:1:7が大切な皆さまの人生をより良くする”きっかけ”のひとつなりますように。
店舗情報
グリークヨーグルト・アサイーボウル専門店【217 ニイチナナ】 外苑前
住所：〒107-0061 東京都港区北青山2-9-14 HACO Gaienmae 2階
アクセス：
・東京メトロ銀座線外苑前駅から徒歩３分。
・東京メトロ銀座線・半蔵門線 青山一丁目駅から徒歩10分。
営業時間：10:00-20:00（19:30ラストオーダー）
定休日：年末年始
公式サイト：https://217-greekyogurt.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/217_greekyogurt/
会社概要
商号 ： 株式会社HYV
代表者 ： 代表取締役 茅野航平
所在地 ： 〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-8-1 ARCO TOWER 17F
設立 ： 2023年2月
公式サイト：https://hyv.jp/
お問い合わせ先
広報事務局
mail ：info@hyv.co.jp
担当者 ：古賀大勢
