株式会社ベストホスピタリティーネットワーク
新商品！驚くほどビッグサイズのフライドチキン×クロッフルや大人気ランチメニュー、国産牛サーロインのステーキ丼が再登場
ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）」にて、シェフ一押しのスペシャルランチメニューの提供を2025年4月1日（火）よりスタートいたします。ゼルコヴァ初登場となるクロッフルは、驚くほどのビッグサイズなフライドチキンをのせたゼルコヴァオリジナルのチキン・アンド・ワッフルをアレンジした一品。また、大人気メニューのステーキ丼も再登場いたします。
驚くほどのビッグサイズのフライドチキンをのせたクロッフル（イメージ）
新メニュー『ビアジャークチキン&クロッフル』スパイスとビールでマリネした鶏もも肉を香ばしく揚げたボリューミーなフライドチキンと、サクッとした食感の自家製クロッフルを合わせ、チキン・アンド・ワッフルをゼルコヴァオリジナルにアレンジ。フライドチキンの上には、とろっとした温泉卵をのせて、濃厚なチーズソースとさっぱりとした柚子ドレッシング、チーズを振りかけ、アクセントとなるスパイシートマトサルサを添えて仕上げました。はちみつをかけて、味の変化も楽しみながら、大胆なフライドチキン&クロッフルをご堪能ください。
大人気『国産牛サーロインステーキ丼』ゼルコヴァの人気ランチメニューであるステーキ丼が、再登場いたします。和のテイストも感じられるステーキ丼は訪日外国人のお客様にも人気&おすすめのメニューです。
ジューシーな国産牛サーロインステーキをカットし、白米の上にオン。玉ねぎの甘みを感じるシャリアピンソースを合わせ、トップに卵黄をのせました。薬味にはネギとわさびの和素材を用意し、ゼルコヴァオリジナルのステーキ丼をお楽しみいただけます。
＜ゼルコヴァスペシャルランチメニュー 概要＞
【提供開始】
2025年4月1日（火）～
【提供場所】
Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）／ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】
11:30～15:00
【料金】
・ビアジャークチキン&クロッフル ￥3,800
・国産牛サーロインステーキ丼 ￥4,782
※税込、サービス料15％別
【お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【ザ ストリングス 表参道 レストラン料理長】 井澤 優太
素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とする シェフ 井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。
【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】11:30～22:00
【電話番号】03-5778-4566（直通）
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただけるデザイナーズチャペルと、ニューヨークと東京が融合した洗練された5つのバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/
