株式会社ベルーナ
北海道産牛、蝦夷アワビなど北海道の食材を贅沢に使ったコース料理が登場
株式会社ベルーナ（本社：埼玉県上尾市／代表：安野 清）の子会社である株式会社グランベルホテルが運営する「定山渓ビューホテル」は、2024年12月にオープンした「エグゼクティブスイート翠嶺」にご宿泊のお客様限定の、春の新メニュー“お箸で食べられる和フレンチ“宿泊プランの予約を開始しました。ご宿泊は、4月22日（火）より開始します。
エグゼクティブスイート翠嶺公式HP…https://www.jozankeiview.com/suirei/
「エグゼクティブスイート翠嶺」は、「何もしない贅沢を楽しむ大人のための隠れ家」をコンセプトに、北海道の旬の食材を贅沢に使った、季節感あふれる本格和会席をご提供する宿泊プランをご用意しております。
この度、 “お箸で食べられる和フレンチ”をテーマにした、春限定の宿泊プランが登場。積丹ヒラメや噴火湾サクラマスを使った前菜に始まり、新玉ねぎのポタージュ、蝦夷アワビのスナッケ、北海道産牛のロティなど、最上級の食材を使用した贅沢なコースをご堪能いただけます。和フレンチならではの特徴的な一品として、鶏白湯をベースに使った味噌ラーメンを提供します。さらに、レストラン内では、“泡カクテル”の期間限定提供や様々な料理のエンターテイメントで、お食事をよりお楽しみいただける仕掛けもご用意する予定です。
フレンチをベースに、和食と北海道の食文化を融合させた新感覚のディナーと、新緑に包まれた美しい北海道の景観を堪能できるホテルステイを、定山渓ビューホテル「エグゼクティブスイート翠嶺」でお楽しみください。
■プラン 概要
■春の新メニュー“箸で食べる和フレンチ“ 詳細
夕食メニュー
蝦夷アワビのスナッケ
フォアグラパネフリット
小さな鶏白湯味噌ラーメン
※写真はイメージです。付け合わせ食材・器は変更になる可能性がございます。
朝食メニュー
朝食メニュー
※写真はイメージです。付け合わせ食材・器は変更になる可能性がございます。
■エグゼクティブスイート翠嶺について
概要
■名称：エグゼクティブスイート翠嶺
- 施設HP
https://www.jozankeiview.com/suirei/
- インスタグラム
https://www.instagram.com/executive_suite_suirei/
■所在地
北海道札幌市南区定山渓温泉東2丁目111番2 他
■アクセス：JR 札幌駅よりバス約66分
※ 宿泊者専用の無料送迎バスがございます。
■客室数：全33室
■アクセス：15階 客室（3タイプ）
16階 客室（3タイプ）、ラウンジ
施設紹介
【客室】
水をテーマにした16階客室では豊平川の流れを、木々をテーマにした15階客室では四季折々の彩りをお楽しみいただけます。定山渓の美景を堪能する、贅沢な客室でのひとときぜひご体感ください。
【専用ラウンジ】
エグゼクティブスイート翠嶺のご宿泊者限定でご利用いただける特別なラウンジ。紅葉名所である二見吊橋からの美しい景色をモチーフにした、趣ある空間です。ドリンクやアルコールを取り揃えており、心安らぐ時間をお過ごしいただけます。
【専用レセプションデスク】
エグゼクティブスイート翠嶺のご宿泊者限定でご利用いただける、心地よい空間のレセプションデスクです。
ベルーナグループでは 、“お客様の衣食住遊を豊かにする商品やサービスの提供”という経営理念の下、今後もワンランク上のおもてなしを皆様にご提供してまいります。
■定山渓ビューホテル概要
■名称：定山渓ビューホテル
- 施設HP
https://www.jozankeiview.com/
- インスタグラム
https://www.instagram.com/jozankei_view_hotel/
- X（旧Twitter）
https://x.com/JozankeiviewH
■所在地：北海道札幌市南区定山渓温泉東2丁目111番2 他
■客室数：全630室
道内屈指の人気温泉地定山渓温泉に位置する北海道最大級の温泉リゾート。道内最大の全天候型温水プール「ラグーン」、絶景の露天温泉やサウナなどの多彩な温浴施設やレストランが充実。家族揃って楽しめる癒しの温泉ステイを提供します。
■ホテル運営会社概要
■会社名：株式会社グランベルホテル
（株式会社ベル―ナ100％子会社）
■代表：代表取締役社長 安野 清
■所在地：東京都中央区京橋2丁目13-10 京橋MIDビル 5F
■公式HP
https://www.granbellhotel.com/
■ベルーナ会社概要
■会社名：株式会社ベルーナ
（コード番号 9997 東証プライム市場）
■代表：代表取締役社長 安野 清
■所在地：埼玉県上尾市宮本町4番2号
■企業サイト
https://www.belluna.co.jp
■事業内容
プロパティ・ホテル事業／化粧品健康食品事業／グルメ事業／
ナース関連事業／呉服関連事業／アパレル・雑貨事業／
その他の事業／データベース活用事業
