キャンジョ
海外のシェフとバイヤーに届ける、日本食材の一次情報
WAGYUNINJA（運営：キャンプ女子株式会社）はこのたび、日本の高品質な食材とその背景にある文化を世界に発信するWEBマガジン『WAGYUNINJA magazine』をローンチいたしました。
本メディアでは、世界的に注目されている「和牛」を皮切りに、有機抹茶、原木椎茸など、日本各地の手間ひまかけられた本物の食材とその背景にあるストーリーを、海外のレストランオーナー・食品バイヤー・シェフ・ジャーナリストなどへ向けて英語で発信してまいります。
WAGYUNINJA magazine
第1シリーズは和牛–「食材」ではなく「文化」を伝える
『WAGYUNINJA magazine』では、第1シリーズとして和牛を特集。
「What is Wagyu?」を皮切りに、品種・格付け・MBS（霜降りスコア）・伝統的な調理法・輸入手続き・ハラール対応など、海外で誤解されがちなトピックを一次情報として解説しています。
今後は有機抹茶・原木椎茸・発酵食品なども特集予定
WAGYUNINJAでは和牛のほかにも、農薬不使用で育てられた有機抹茶や、山林の中で手間ひまかけて育つ原木椎茸など、“日本の手仕事”が生み出す食材を多数取り扱っています。
今後、『WAGYUNINJA magazine』ではそれらの魅力も発信予定です。
WAGYUNINJAのこれまでの海外活動実績
2024年1月には、世界最大級の食品見本市「ファンシーフードショー・ウィンター（アメリカ・ラスベガス）」に出展。
和牛ブースでは、現地バイヤー・シェフ・高級食品店関係者からの注目を集めました。
その後も、EU圏、東南アジアや中東を中心に市場調査・商談活動を継続しており、2025年6月26・27日には韓国・ソウルで開催されるスタートアップイベント「NextRise」へ出展予定です。
食の“忍者”が伝える、日本のリアル
“Silent but true.”
目立たずとも本質を伝える存在＝忍者。
『WAGYUNINJA magazine』では、単なる食材の紹介にとどまらず、その背景にある歴史・文化・作り手の哲学までを伝えることで、世界中のバイヤーや消費者に向けて“本物”の日本を発信していきます。
WAGYUNINJAはエンターテイメントと融合した日本の文化発信を行っていまいります。
https://www.youtube.com/watch?v=IZ8b8tmLlvs
メディア概要
メディア名： WAGYUNINJA magazine
URL： https://wagyuninja.tokyo/magazine
言語： 英語（翻訳サポート付き）
運営： キャンプ女子株式会社（WAGYUNINJA事業部）
