DDホールディングス
～ファンタジーレストラン『古城の国のアリス』で新春より開催～
株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田 泰一）が運営するファンタジーレストラン『古城の国のアリス』では、シーズンごとに異なるテーマで開催しご好評いただいているスイーツビュッフェ「アリスのプリンセスティーパーティビュッフェ」について、新春より「いちごとチョコのハートフルビュッフェ」と銘打ち2019年2月23日（土）まで毎週土曜日に開催いたします。
Strawberry×Chocolate＝Heartful Dessert Buffet
不思議の国に佇むハートの女王様が支配する古き城は新しい季節を迎える準備に大わらわ。中でも、このお城に仕えるトランプ兵は、ワガママで飽きっぽいハートの女王様のため、毎日毎日、お茶会のことばかり考え、新しいメニューを生み出し続けています。
そうして生まれた小さな小さな作品の数々は、この国に迷い込むアリスのようなゲストにマッドハッターやうさぎたちの手により、こっそり振舞われているらしく…さぁ、新しい季節を迎える今こそ、訪ねてみませんか？不思議な不思議なティーパーティーを…。
▪開催日
2019年 1月5日（土）・12日（土）・19日（土）・26日（土）
2月2日（土）・9日（土）・16日（土）・23日（土）
▪時 間 13:00～14:30（開場：12:30）
▪料 金
大人=3,000円 子ども（10歳以下）＝1,000円
※税抜
※満席になり次第、受付は終了いたします。
※メニューは、当日の仕入れ状況によって異なります。
４月より「アリスのプリンセスティーパーティビュッフェ」として開催、四季折々のラインナップでご好評いただいてきた『古城の国のアリス』のスイーツビュッフェの迎春＝春を迎えるラインナップが堂々登場です。今回メインを飾るのは、紅く輝くいちごと濃厚にとろけるチョコレート。酸味×甘味のマリアージュは、冬のデザートにとりわけ嬉しい組み合わせでもあります。この最強コンビネーションで彩られたスイーツの数々はもちろん、お城のシェフのおすすめパスタや、アリスが歌いながら仕上げる特製のシーザーサラダなど軽食メニューも食べ放題のビュッフェイベント。新たな年の幕開けに、不思議の国で楽しいランチタイムをお過ごしください。
Check Point
★1ー何枚撮っても足りない!?匠の技光るミニミニ美スイーツ★
スイーツビュッフェの醍醐味の一つが、少しずつ色々なデザートが食べられること。トランプ兵はそんなオトメ心をしっかり捉え、小さいながらも満足度の高い逸品を揃えています。“見とれる程美しい”と初登場以来訪れるゲストの目を惹きつけている「一口バラケーキ」は濃厚なチョコレートブラウニーの上に絞られるクリームがすみれ色に染め変えられ春の訪れを告げる仕様に。また今回より新たに登場する「マロウブルーとりんごのタルト」は、“夜明けのハーブティー”とも呼ばれる「マロウブルー」を使った写真映えも期待できる一品。目も舌も満足させる小さな小さな宝石たちは、まさしくお城にふさわしいラインナップです。
★2―カット前は美！カット後は美味！なシェア系ビッグデザート★
パティシエたちが腕によりを掛けて創り上げているホールケーキは、スポンジからお城の厨房で丁寧に手作りしている逸品。今シーズンは、いちごやラズベリーの紅色が目にも鮮やかなチョコレートケーキが主役を張ります。王道の濃厚ブラウニー系はもちろん、少し軽い味わいに仕立てたホワイトチョコレートのケーキなど、毎回２種類以上のホールケーキをご用意しています。大きなうさぎの耳のアイシングクッキーが印象的な「カルトッフェルクーヘン」も前シーズンから変わらぬ人気を誇るデザートの一つ。カラフルなマシュマロの下にはじゃがいもの素朴な甘さを生かしたケーキが。少し意外な味の組み合わせをお楽しみください。
★3―ランチとして充分楽しめる“不思議な”軽食メニューも見逃せない★
豊富なスイーツのラインナップもさることながら、見逃せないのがランチタイムのお腹に嬉しい軽食メニュー。野菜もたっぷり使ったオープンサンドやディナータイムでも人気のパスタの中から、お城のシェフのおすすめをお届けしているほか、ビュッフェの中盤に登場し見逃せないのが「歌うアリスのシーザーサラダ」。瑞々しい葉野菜に、特製のドレッシングソース、さらにハンプティ・ダンプティ…ならぬ温泉卵をボールに入れ、アリスや白うさぎが軽やかに歌いながら混ぜ合わせ、お客様の目の前で美味しく仕上げます。最後にお城の庭園のバラをモチーフにしたサーモンを飾れば完成！不思議の国のビュッフェならではの一品です。
and more! Recommend Dessert
★ディナータイムのおすすめ★「わがままフレンチトースト」
外側はカリカリ、中はとろ～っとクリーミー…この不思議な食感が多くのゲストを魅了しているお城の名物スイーツ。この“新感覚スイーツ”のもう一つの魅力は全26種類ものトッピングで、自分だけのオリジナルが作れてしまうこと。パティシエおすすめの組み合わせも参考に“世界に一つだけ”の贅沢なフレンチトーストをお楽しみください。
『わがままフレンチトースト』の作り方
★フレンチトーストのみ（550円）をオーダー
↓
★お好きなトッピングをお好きなだけチョイス
↓
★世界に一つだけのオリジナルスイーツ完成！
※トッピングメニュー（一例）
１.アイスクリーム 100円 ・バニラ ・チョコ ・濃い抹茶
２.クリーム＆ナッツ 100円 ・カスタード ・ホイップ各種 ・チーズクリーム ・バター ・クルミ
３.ソース 50円 ・いちご ・メープル ・チョコ ・はちみつ ・キャラメル
４.季節のフルーツ 100円
５.パウダー 無料 ・ココア ・シナモン ・抹茶 ・おまかせ
！パティシエおすすめの組み合わせはこちら！
★ア・ラ・ティラミス（チーズクリーム＋ココア＋コーヒー） 800円 （写真左）
★ブリュレ（カスタードキャラメリーゼ＋ホイップ） 650円 （写真中）
★トリプルフルーツ（おすすめフルーツ3種盛り） 900円 （写真右）
Shop Information
・・・ようこそ、アリスが迷いこんだハートの女王の古き城へ・・・
英国文学「不思議の国のアリス」がモチーフのファンタジーレストラン
古城の国のアリス
■住所：東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1
■アクセス：池袋駅から徒歩3分
■TEL：03-3985-2193
■通常営業時間：月～金 17:00～23:30（L.O.22:30）土・日・祝 16:00～23:30（L.O.22:30）
■定休日：無
（施設に準ずる/年末年始の営業についてはお問い合わせください）
■URL：https://www.hotpepper.jp/strJ000999805/
