コンラッド大阪
1月14日（月祝）より販売開始
【2019年1月10日】コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人カラン・シン）は、1月14日（月祝）から2月14日（木）までの期間限定で、40階のパティスリー「アエリア」にて、バレンタイン限定フレーバーのチョコレートボンボンを販売いたします。
昨年10月に就任したエグゼクティブ ペストリーシェフ、ジミー・ブーレイの初プロデュースとなるバレンタイン限定のチョコレートボンボンは、カラフルな大人の花束をイメージした全6種類。真っ赤なハート型ボンボン「アムール」は、天然由来のナチュラルかつ力強いストロベリーのテイストを実現したヴァローナ社のフルーツ・クーベルチュール「インスピレーション・フレーズ」を使用したストロベリーガナッシュと、爽やかな酸味を感じる檸檬ゼリーを、カカオ70%のキレのあるブラックチョコレートでコーティングした一品。甘さを抑えた大人の味をお楽しみいただけます。情熱的な赤とは対照的な白いボンボンは、コクのあるコーヒープラリネに繊細な食感のクリスピーアーモンドを合わせた「キャフェ」。艶やかな赤のハート型ボンボン「ポム」は、チョコレートと相性抜群の林檎キャラメルのフレーバーでご用意します。また、フランス語で‘美しい’と名付けた深いエメラルドグリーン色の「ボーテ」は、フレッシュジンジャーとミルクチョコレートのガナッシュに、パイナップルゼリーを合わせた一品。シェフ ジミーが得意とするツイストを利かせた面白い組み合わせで、辛味と甘味の絶妙なハーモニーを味わっていただきたい一品です。その他にも、ピンクのハート型ボンボン「ロズ」では、ロマンチックさにインスピレーションを得たローズ＆ブラックティーの組み合わせを、シャイニーな黄色のラウンド型ボンボン「YUZU」では、柚子ガナッシュの風味豊かなフレーバーをお楽しみください。
それぞれ個性豊かな魅力をもつ花のように、カラフルなカラーやフレーバーはもちろん、ガナッシュやプラリネ、キャラメル、ゼリーなど、バラエティに豊んだ食感をお楽しみいただける全6種類のチョコレートボンボンは、花束を贈るように「チョコレートボンボン・ブーケBOX」として販売いたします。BOXは、本命にピッタリなフルラインナップの6個入（3,000円）と、自分用に最適なジミーセレクションの4個入（2,000円）、友チョコや義理チョコにおすすめの2個入（1,000円／2種類）をご用意いたします。その他にも、ショップのショーケースからお気に入りのチョコレートボンボンを1粒（500円）からご購入いただけます。
バレンタイン限定チョコレートボンボン・ブーケBOX
【期間】2019年1月14日（月祝）～2月14日（木）
【場所】40階 「AERIA（アエリア）」
【時間】11:00～20:00
【内容】
6個入（3,000円）：「アムール」、「キャフェ」、「ポム」、「ボーテ」、「ロズ」、「YUZU」
4個入（2,000円）：「アムール」、「キャフェ」、「ポム」、「ボーテ」
2個入A（1,000円）：「アムール」、「ポム」
2個入B（1,000円）：「アムール」、「ロズ」
※表示金額には、別途消費税が加算されます。
【URL】https://www.conradosaka.jp/plans/restaurants/item/aeria_1901
【ご予約】HPよりオンラインでのご予約が可能です。
※店頭での販売は、ご予約がなくてもご購入いただけます。（完売する場合もございますので予めご了承ください）
※オンラインでのご予約について
・ご予約は、お受取希望日の前日までにお願いします。
・ご予約は、2月14日（木）17時まで、お受取りは、2月17日（日）まで可能です。
・お受取予定日の3日前を過ぎてのキャンセルは100％キャンセル料を頂戴します。
・店頭でのお受取りになります。
写真左から
「アムール (amour)」：ストロベリー＆レモン／ハート型／赤（ベルベットテクスチャー）
「キャフェ(café)」：コーヒー＆アーモンド／ラウンド型／白
「ポム(pomme)」：林檎キャラメル／ハート型／赤
「ボーテ (beauté)」：フレッシュジンジャー／ラウンド型／緑
「ロズ (rose)」：ローズ＆ブラックティー／ハート型／ピンク
「YUZU」：柚子／ラウンド型／黄色
ジミー・ブーレイ（Jimmy Boulay）
コンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフ
フランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったジミーは、フランスで最も名誉あるM.O.F.（フランス国家最優秀職人）の称号をもつジャック・ベランジェ氏に従事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」や、パリの5つ星ホテル「ル・ムーリス」にて世界一のシェフ パティシエと評されるセドリック・グロレ氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。”空に浮かぶパティスリー”「AERIA（アエリア）」ほか、4つのレストラン＆バー、婚礼、宴会などホテル内の全てのスイーツを管轄しています。
コンラッド大阪について
水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky – 雲をつきぬけて–” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50平方メートル 以上の広さを誇る客室（164室）、4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。「ミシュランガイド2018」では、5レッドパビリオンを開業以来2年連続獲得。コンラッド大阪に関する詳細は、https://www.conradosaka.jp/ をご覧ください。
コンラッド・ホテルズ＆リゾーツについて
ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に35のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。お客様は、ヒルトン・オナーズのモバイルアプリを通じて、事前チェックイン、客室の選択、ルームサービスのオーダー、チェックアウトなどのコンラッド・コンシェルジュのサービスをお楽しみいただけます。コンラッドのご予約はこちらから。www.conradhotels.com, https://itunes.apple.com/us/app/hilton-hhonors/id635150066?mt=8
最新の情報はこちらをご覧ください。newsroom.hilton.com/conradhotels, www.facebook.com/conradhotels, www.instagram.com/conradhotels, www.twitter.com/conradhotels .
