株式会社ブロードエッジ・ファクトリー
古都京都で生まれる新しいショコラスイーツの専門店 ジェイアール京都伊勢丹 イートパラダイスにて、 2019年2月5日(火)オープン http://www.de-limmo.jp/
株式会社スイーツデザインラボ(本社：東京都渋谷区、代表取締役：五十嵐真澄)が運営する「Patisserie & Cafe DEL’IMMO 」（以下「DEL‘IMMO(デリーモ）」は、2019年2月5日(火)に、ジェイアール京都伊勢丹内のJR西口改札前イートパラダイスにて「パティスリー＆カフェ デリーモ京都」をオープンいたします。
パティスリー&カフェ デリーモ京都は、シェフショコラティエ／パティシエの江口和明が京都に初出店するショコラパティスリーです。京都の伝統と文化を背景に、世界中のチョコレートを知り尽くした日本人シェフショコラティエの江口和明が、自身のフィルターを通して生みだした、古都京都で生まれる新しいショコラスイーツの専門店です。
デリーモ京都限定メニューとして、京都にゆかりのある食材を使用し、和のテイストを取り入れた新しいショコラを開発しております。
その他にも、人気のフルーツとショコラのマリアージュを楽しむことのできる、ラグジュアリーパフェ「メランジュフリュイ」の京都限定版として、「メランジュフリュイ KYOTO マツリ」を限定メニューとして提供いたします。金箔をあしらった豪華絢爛な出で立ちに、厳選したイチゴ、デリーモの代名詞である金色のブロンドチョコレート、京都ゆかりの食材との三位一体の新たなマリアージュによる、奥深い味わいをお楽しみいただくことができます。手土産の需要が高い京都の立地に合わせた、限定ギフト商品の販売も予定しております。
シェフショコラティエの江口和明が創る、和と洋のテイストが融合された、全く新しい「デリーモ」を、ぜひご期待ください。
メランジュフリュイ KYOTO マツリ
―Melange Fruits KYOTO MATSURI―
価格：2,484円(税込)
デリーモの代名詞であるブロンドチョコレート×和の融合
豪華絢爛な金箔をあしらったデリーモが贈る、新しい大人の贅沢パフェ
「メランジュフリュイ KYOTO マツリ」は、季節ごとに楽しめるショコラとフルーツのマリアージュパフェ。京都店第1弾は豪華絢爛、金箔をあしらったその名もマツリ。選び抜いたイチゴに合わせるショコラは、金色のブロンドチョコレートと京都ゆかりの食材、それらの三位一体の味わいをお楽しみください。別添えのソースをかけていただくことで、芳醇な香りと奥深い味わいが引き立つ一品となっております。
パティスリー＆カフェ デリーモ京都を彩る様々な新メニュー
＜パティスリー&カフェ デリーモ京都 店舗概要＞
所在地：〒600-8555
京都市下京区烏丸通塩小路 下ル東塩小路町
JR京都伊勢丹 JR西口改札前 イートパラダイス
オープン日：2月5日(火)
営業時間(予定)：
平日： 午前10:00～午後10:00 (L.O午後9:00)
土日祝：午前8:00～午後10:00 (L.O午後9:00)
定休日：施設に準じる
◇Pâtisserie & Café DEL’IMMOとは
チョコレートを知り尽くした江口和明が、そのイマジネーションをもとに
世界中のショコラと洋菓子を、赤坂で気軽に食べて頂くことができるような
お店を作りたい。それがデリーモの始まりでした。東京の赤坂で創業し、
本店を日比谷ミッドタウンに移してからも、デリーモの洋菓子を
お召し上がりいただいた、多くのお客様から高い評価をいただいております。
ヨーロッパで洋菓子の奥深さに魅了され、さらにカカオの虜となり、
素材を生かし切ることに情熱のすべてをかけるこだわりが、
多くのお客様からも、高い評価をいただけるようになりました。
季節の素材を楽しみ、尽きることのないチョコレートの魅力にも
無限の可能性を感じて下さい。
＜他店舗概要＞
■店名：Pâtisserie & Café DEL'IMMO(パティスリー＆カフェ デリーモ)東京ミッドタウン日比谷店
所在地：〒100-0006
東京都千代田区有楽町1丁目1−3 東京ミッドタウン日比谷B1F
営業時間：11:00～23:00(L.O22:00)
電話番号：03-6206-1196
定休日：施設に準じる
店舗一覧はこちらから→ http://www.de-limmo.jp/shop/
