株式会社 ぶどうの森
ゼリーを重ねた新感覚のバウムクーヘンや『冨嶽三十六景』をモチーフにした〈冨嶽小景〉シリーズを展開。2025年11月17日～20日、11月24日～27日 開催予定
パンダのゼリーバウム（りんご&キャラメル）
遊び心とおいしさを重ねた、新商品＆人気シリーズが東京駅に集結
型ぬきしながら食べるバウムクーヘンの専門店〈カタヌキヤ〉は、JR東京駅 グランスタ東京のイベントスペース「スクエア ゼロ」にて、期間限定ポップアップショップを開催いたします。
新商品の型ぬきバウムをはじめ、食べるアートのような人気シリーズも登場。旅の途中のひとときや手みやげ選びにぴったりのラインナップをお届けします。
■ 新作「パンダのゼリーバウム（りんご＆キャラメル）」
これまでの「型ぬいて食べる」楽しさに、みずみずしい食感をプラスした新作。キャラメル香るバウムクーヘンとメレンゲ仕立てのパウンド生地のあいだに、りんごゼリーをサンドしました。
口に入れると、ふんわり生地とぷるんとしたゼリーの層がほどよくとろけ、秋らしいやさしい甘さが広がります。
りんごを抱きしめるパンダのプリントとカットが施され、見た目にも楽しい仕上がり。フォークで少しずつまわりの生地をはずすようにして、型ぬきを楽しみながらお召し上がりください。
商品名：パンダのゼリーバウム(りんご&キャラメル)
価 格：594円（税込）
■ 江戸の美意識と現代のスイーツが出会う〈冨嶽小景〉シリーズ
あわせて、葛飾北斎『冨嶽三十六景』をモチーフにした〈冨嶽小景〉シリーズも登場。北斎の代表作《神奈川沖浪裏》や赤富士として知られる《凱風快晴》などを大胆にプリントした「冨嶽小景 型抜きバウムクーヘン」や「冨嶽小景 バトンマカロン」に加え、一枚の浮世絵をまるごとプリントした「Fine Print Baum 冨嶽小景」も新たにラインナップ。
江戸の美意識と現代のスイーツが出会う、アートピースのようなシリーズです。
冨嶽小景 型抜きバウムクーヘン 各594円(税込)
冨嶽小景 バトンマカロン（8個入り） 1,296円(税込)
Fine Print Baum 冨嶽小景 各1,296円(税込)
■催事概要
そのほか商品ラインナップ
・カットバウム（キャラメル&りんごゼリー）【新商品】
・東京駅のパンダバウム（ミルク味）
・サンタパンダバウム（いちご味）
・となかいパンダバウム（ココア味）
・マフラーパンダバウム（プレーン）
・こどもパンダバウム（いちご味）
・パンダサブレ
・パンダサブレ アソート缶
カタヌキヤについて
銀座一丁目に本店を構える、型ぬきバウム専門店 カタヌキヤ。
お菓子作りの独自の技術とデザインで、美味しさだけじゃない、楽しさのあるお菓子作りをこだわりとしています。
ていねいに、ていねいに幾重にも焼き重ねられた平焼きバウムクーヘン。切れ目を入れて、絵をえがいて―それがカタヌキヤのしごと。さいごの型ぬきをお客様の“おたのしみ”にしたら、他にはない、体験のあるとっておきの型ぬきバウムの出来上がり。型ぬきしながら、めしあがれ。
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●カタヌキヤ公式X（旧Twitter）:@KatanukiO
●カタヌキヤ公式Instagram :@katanuki_ya_official
