ブルガリ・ジャパン合同会社
イタリア各地の四季折々を味わう、旅のようなチョコレート体験をー
2025年冬のシーズナルコレクションは、地中海の真珠と称され、大地・火山・太陽・海風に恵まれた豊穣な大地と悠久の歴史に彩られた島・シチリア州から、冬のフレーバーをご紹介します。ブルガリ イル・チョコラートのメートルショコラティエ – ジャンルカ・フストによるチョコレート・ジェムズの新作と、日本のイル・チョコラートの職人たちとフストが情熱と精緻な技術を融合して作り上げたトルティーノとタヴォレッタの珠玉のコラボレーションをお楽しみください。
Chocolate Gems Inverno
季節限定チョコレート・ジェムズ「オレンジ ピスタチオ」
季節限定チョコレート・ジェムズの新作フレーバーは、シチリア州で旬を迎えるオレンジとピスタチオを使った二層構造の魅力的なひと粒です。豊かな陽光と肥沃な土壌が生んだシチリア産オレンジのジェラティーナは、ひと口で果汁があふれるように広がり、地中海の風を思わせる爽やかな余韻を残します。古代からこの地の美食の系譜に名を連ねるシチリア産ピスタチオの深みと、シチリア料理に欠かすことのできないフェンネルの清らかな香りを内包したプラリネは、なめらかにとろける口溶けが芳醇な香りを引き立たせます。
Tortino Inverno
季節限定トルティーノ 「オレンジ ピスタチオ トルティーノ・インヴェルノ」
昨年の春からシーズナルコレクションに加わった、イタリア語で小さなケーキを意味する「トルティーノ」。冬のフレーバーは、シチリア州の名産であるオレンジとピスタチオの豊かさを凝縮した小さなホワイトチョコレートケーキに仕上げました。オレンジのジェラティーナからは爽やかな芳香が立ち上り、「緑の宝石」と称されるピスタチオをクリスピーな食感で包んだピスタチオのクランチが深い味わいを重ねます。ホワイトチョコレートとリコッタチーズのガナッシュのなめらかな食感とともに、海と大地の豊穣あふれる体験をお楽しみください。
Tavoletta Inverno
季節限定タヴォレッタ 「オレンジ キャラメル」
チョコレート・ジェムズと同様に厳選されたカカオと良質な食材を使用した「Tavoletta（タヴォレッタ）」（チョコレートバー）よりご紹介する新作フレーバーは、シチリア州の豊かな旬の果実で作るキャラメルとオレンジのチョコレートバーです。爽やかな香りとほろ苦さをまとったオレンジピールが、アーモンドとカカオニブの香ばしさと苦みとともにホワイトチョコレートに包まれています。カカオ豆の育つ土壌、気候も表現するキャラメル風味のチョコレートとの極上のハーモニーをお楽しみください。
商品名：季節限定チョコレート・ジェムズ「オレンジ ピスタチオ」
発売日 : 2025年11月20日（木）
価格 ： 1,780 円（税込）
※公式オンラインショップでは2箱からの販売となります。
商品名： 季節限定トルティーノ 「オレンジ ピスタチオ トルティーノ・インヴェルノ」
発売日： 2025年11月20日（木）
価格 : 5,100円（税込）
商品名： 季節限定タヴォレッタ 「オレンジ キャラメル」
発売日： 2025年11月20日（木）
価格 : 3,600円（税込）
取り扱い店舗：ブルガリ銀座タワー 9F「ブルガリ ドルチ 」、松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ5F 「ブルガリ イル・カフェ」、ブルガリ ホテル 東京「ブルガリ ドルチ」（チョコレート・ジェムズ「オレンジ ピスタチオ」のみの取り扱いとなります）
公式オンラインショップ https://gourmet.bulgari.com
公式インスタグラム https://www.instagram.com/bvlgariginzabardolci/
メートルショコラティエ ジャンルカ・フスト
ジャンルカ・フストは「コンテンポラリー・アルチザン・ペストリー」という独自の哲学を掲げ、素材本来の魅力を最大限に引き出すクリエイティビティ、ミニマリズム、そして精緻な技術を追求し続けています。《 FUSTO Milano 》の創設者である彼は、その革新的なアプローチと卓越した技術で国際的な評価を確立し、ガンベロロッソの「Tre Torte」など数々の権威ある賞を受賞しています。また、ブルガリ イル・チョコラートのメートルショコラティエとしてチョコレートの世界に新たな風を吹き込むべく、ミラノに構える自身の工房で日夜試作に取り組んでいます。その飽くなき探求心と情熱が唯一無二の味わいと体験を生み出し続けています。
