JR東日本ホテルズ
りんごとキャラメルの温かいソースが香り立つ、冬限定の贅沢パフェ
ホテルメトロポリタン 川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田 文典）の直営するオールデイダイニング「Terrace and Table」では、2025年12月1日（月）～2026年2月28日（土）の期間、旬の冬の贅沢スイーツ「りんごが主役の冬パフェ」を期間限定でティータイムに提供いたします。
「りんごが主役の冬パフェ」イメージ
クリスマス・お正月・バレンタインにぴったりの色合いで、りんごの魅力を存分に。“りんごの王道”とも称される紅玉や旬のりんごを贅沢に使用。上品な甘さと酸味が特徴のりんごのコンポートやソルベは、口に含むと芳醇な香りが鼻を突き抜けます。ルイボスティーとはちみつのアイスはパティシエの自信作。また白ワインとローズマリーのジュレ、マスカルポーネのパンナコッタなどが主役であるりんごを引き立たせます。別添えのりんごとキャラメルの温かいソースをかけることで、まったく異なる味わいに変化。りんごの爽やかさとキャラメルのビターな味わいが、パフェに深みを生み出します。甘味・酸味・苦味・香り・温かさの層が折り重なり、最後のひと口まで飽きることなく楽しめる、冬ならではの贅沢な一品です。
■商品概要
商品名： りんごが主役の冬パフェ
料 金： 2,500円（税金・サービス料込み）／1日10食限定
提供期間： 2025年12月1日（月）～2026年2月28日（土）
除 外 日： 2025年12月31日（水）～2026年1月3日（土）
提供時間： 15:00～17:00（ティータイム）
予約： WEBまたはレストラン直通電話（044-533-1129）より
WEB： https://kawasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/terraceandtable/menu/sweets-20251125.html
Terrace and Tableパティシエ 間城 佑夏
■店舗情報
・オールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」
・住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階（JR川崎駅西口より徒歩2分）
・お問合せ・ご予約：044-533-1129（レストラン直通、10:00～20:00）
