北海道コンフェクトグループ株式会社
札幌三越店で2025年12月11日(木)より販売開始
千秋庵製菓株式会社（北海道札幌市）は、人気商品・シルキーオムレットどら焼き“巴里銅鑼（パリどら）”から、新フレーバー「巴里銅鑼 アーモンドキャラメル」を札幌三越店限定で発売いたします。ふわふわのオムレット生地に、ミルキーなキャラメル生クリーム、絹のようになめらかな求肥、濃厚なキャラメルあんを挟んだ、和洋折衷スイーツです。さらに、トッピングにはキャラメルと相性の良いローストアーモンドを合わせました。キャラメルのやさしい甘さとアーモンドの香ばしさが楽しめる、札幌三越店だけの特別な巴里銅鑼です。ぜひこの機会にお楽しみください。
商品概要
■商品名：巴里銅鑼 アーモンドキャラメル
■価 格： 1個 430円（税込）
■発売日：2025年12月11日(木)
■販売店舗：札幌三越店（巴里銅鑼専門店）限定
■消費期限：製造日から2日間
■保存方法：要冷蔵
商品のこだわり
＜生地＞洋菓子の技術を生かして作ったふわふわシルキーオムレット生地は、別立て製法で手間をかけ、しっとりなめらかに焼き上げています。蜂蜜を加えたやさしい甘さや厚さと焼き色にもこだわりが詰まっています。
＜求肥＞オムレット生地との相性を考えて、やわらかく薄く仕上げた特製の求肥です。上新粉を蒸して砂糖を加えながら銅鍋でじっくり練り上げ、コシ・粘り・なめらかさのバランスを職人の手技で見極めています。水飴を加え、艶やかなこだわりの求肥に仕上げました。
＜あんこ＞生地とクリームとの相性を考えて、甘さを抑えた巴里銅鑼専用の濃厚なキャラメルあんです。やわらかくなめらかに仕上げています。
＜生クリーム＞キャラメルの風味をしっかり感じられる、軽やかでコクのある生クリーム。トッピングにはローストアーモンドを使用し、なめらかな口どけの中に香ばしい食感の変化を楽しめます。
巴里銅鑼
ふわっふわしっとりなめらかなシルキー食感の特製オムレット生地で、絹のようなやわらかな求肥、甘さを抑えた巴里銅鑼専用の上品なこしあん、たっぷりの生クリーム、厳選したそれぞれが一つになって至極のおいしさを創り出します。
■商品名：巴里銅鑼
■価 格： 1個 390円（税込）
■販売店舗：巴里銅鑼販売店舗
※ホームページよりご確認ください。
カカオを混ぜこんだふわっふわしっとりなめらかなシルキー食感の特製オムレット生地に、チョコあんとやわらかな求肥、カカオ入りの生クリームをたっぷり絞って挟みました。冬だけのリッチな味わいです。
■商品名：巴里銅鑼 チョコ
■価 格： 1個 420円（税込）
■販売店舗：巴里銅鑼販売店舗
※ホームページよりご確認ください。
千秋庵製菓株式会社に関して
1921年の創業以来、「山親爺」「ノースマン」などの銘菓をはじめ、和と洋そして和洋折衷の様々なお菓子を製造・販売してまいりました。2022年に北海道コンフェクトグループに仲間入りし、「ホンモノのおいしさづくり」をミッションに掲げて、100年の伝統を大切にしながらもチャレンジ精神を忘れずに菓子づくりの道を歩み続けています。
■会社概要
社 名：千秋庵製菓株式会社
所在地：北海道札幌市中央区南3 条西3丁目13番地2
代表者：代表取締役社長 中西克彦
設 立：1921年9月5日
事業内容：和洋菓子の製造・販売
https://senshuan.co.jp
