ベストブライダル
■期間：2026年1月13日（火）～3月12日（木）■販売店舗：ストリングスホテル 名古屋「グラマシースイート」
株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7）は、2026年1月21日（水）に開業10周年を迎えます。
10年間の歴史を共に刻み、ホテルを代表するスイーツとして愛され続けているのが、フレンチレストラン「グラマシースイート」の『大人のご褒美パフェ』。“アーティスティック”な見た目とご褒美感にあふれ、ホテル開業より続き、記念すべき68作品目となる今回は、“大人のバレンタイン”をイメージし、旬の苺と濃厚なチョコレートを使用した一杯に。
苺のジュレや濃厚なチョコレートアイス、そして甘さ控えめのチョコレートクリームを重ね、一口ごとに変化する味わいと、エレガントな見た目もお楽しみいただける『大人のご褒美パフェ～Strawberry&Chocolate～』を2026年1月13日（火）～3月12日（木）の期間限定で販売いたします。
▲『大人のご褒美パフェ～Strawberry&Chocolate～』 イメージ
『大人のご褒美パフェ～Strawberry&Chocolate～』概要
■販売期間
2026年1月13日（火）～3月12日（木）
■提供時間
平日（月～木）／11:00～21:00（L.O.19:30）
金土日祝／11:00～22:00（L.O.20:00）
■料金
2,860円（※消費税込・サービス料15％別）
■HP
https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_14453/
■商品概要
『大人のご褒美パフェ』は、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目が特徴のご褒美感満載の大人気スイーツ。ホテル開業より始まり、68作品目の今回は、旬の苺とチョコレートを存分に満喫できる『大人のご褒美パフェ～Strawberry&Chocolate～』を2026年1月13日（火）～3月12日（木）の期間限定で販売いたします。
今回のパフェは“大人のバレンタイン”をイメージし、旬の苺の果実を贅沢にパフェの上段・下段で使用した一杯。上段は、エレガントなチョコ細工とチョコレートマカロンを中心に、濃厚なチョコレートアイス、爽やかなラズベリーソルベ、苺の果実、生チョコレート、ココアサブレで華やかな見た目。下段は、みずみずしい苺と甘酸っぱい苺のマリネに甘さ控えめのチョコレートのクリームを重ね、チョコレートクランチでザクザクとした食感をお楽しみいただけます。底部は、ラズベリーシャンパンのジュレで締めくくられ、全体をすっきりとした味わいに仕上げました。
▲パフェ上段 イメージ
繊細なチョコ細工と、サクッとした食感のチョコレートマカロン。濃厚なチョコレートアイス、そしてなめらかな生チョコレートで仕上げました。酸味のあるラズベリーソルベと苺の果実が、チョコレートの甘さを引き立てます。
【上段使用食材】
チョコ細工／チョコレートマカロン／チョコレートアイス苺／ココアサブレ／生チョコレート／ラズベリーソルベ／チョコレートアイス
▲パフェ下段 イメージ
【パフェ下段】
みずみずしい苺のマリネと、甘さ控えめのチョコレートクリーム、そしてザクザクとしたチョコレートクランチ。グラスの底には、きらめくラズベリーシャンパンのジュレが敷き詰められ、最後の一口までお楽しみいただけます。
【下段使用食材】
苺／チョコレートクランチ／苺のマリネ
チョコレートのクリーム／ラズベリーシャンパンのジュレ
▲コース料理のデザートをパフェに変更 イメージ
コース料理のデザートのアップグレードが可能
コース料金に＋1,210円（消費税込・サービス料15％別）で、デザートをパフェにグレードアップ可能です。
＜店舗概要＞
▲店舗内観 イメージ
【店名】「グラマシースイート」（1F）
【営業時間】
＜ランチ＞平日11:30～15:00（L.O. 14:00）
土日祝11:00～15:00（L.O. 14:00）
＜ティータイム＞15:00～17:00（L.O. 16:30）
＜ディナー＞平日（月～木）17:00～21:00（L.O. 19:30）
金土日祝17:00～22:00（L.O. 20:00）
【電話番号】052-589-0787（レストラン代表）
【HP】https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/
＜ホテル開業10周年ロゴマークに込めた想い＞
▲ストリングスホテル 名古屋 開業10周年ロゴマーク
・感謝と創造の10年を形に、次の未来をひらく
ホテル名“ストリングス”の由来である“弦”もモチーフに、これまでの感謝と未来への決意をシンプルかつ力強く
表現したロゴマークです。
・感謝と調和
この“弦”は、一人一人のプロフェッショナルが生み出す「統一されたおもてなし」の精神を表しています。
・未来への創造
過去の経験を力に変え、次の10年へ向けて新しい価値を「創造」し続ける姿勢を象徴しています。
次のステージへ進む原動力として、これからも「革新（イノベーション）」を忘れず、お客様に新しい感動と記憶に
残る体験を提供し続けるという決意が込められています。
