株式会社良品計画
世界のごはんメニューをお手本にした本格的な味わい
無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都文京区／代表取締役社長 清水 智）は、世界のごはんメニューをお手本にした本格的な味わいの冷凍プレートごはん3種を、1月14日（水）より、無印良品の冷凍食品取扱い店舗、およびネットストアで順次発売します｡
良品計画は、「感じ良い暮らしと社会」の実現に向けて、「簡素が豪華に引け目を感じることのない価値観」をもとに、日常の暮らしを整え、豊かにすることを目指し、商品やサービス、活動を提供しています。食品においては、「世界の食文化に学ぶ」ことをテーマの一つとし、各地域の食文化に学び、開発に生かしています。
今回発売する冷凍プレートごはんは、家庭でつくるには少々手間がかかる、世界のごはんメニューをお手本にした、温めるだけで食べられるプレートごはんで、「チキンビリヤニ」、「シンガポールチキンライス」、「タンドリーチキン＆サフランライス」の3種を発売します。
■温めるだけで手軽に食べられる、本格的な世界のごはんメニュー
無印良品では、2018年から冷凍食品を販売しています。特にキンパやおにぎりなど、ごはんメニューは人気が高く、お客さまから支持をいただいており、「1/3日分の野菜を使った雑穀ごはん」など、ワンプレートで手軽に楽しめる商品も拡充しています。
今回発売する冷凍プレートごはんは、本格的な世界のごはんメニューを気軽に楽しんでいただきたいという思いから開発しました。スパイスの配合やお米の種類、調理工程の一つひとつにこだわり、電子レンジで温めるだけで世界のごはんメニューを手軽に楽しめます。
「チキンビリヤニ」は、インドの炊き込みごはんをお手本にしました。バスマティライスに、クミンやコリアンダーなど10種類以上のスパイスと生姜、にんにく、ヨーグルトで一晩漬け込んでから焼いた鶏肉を添えました。
「シンガポールチキンライス」は、シンガポールの屋台料理をお手本にしました。鶏だし、生姜、チキンオイルを混ぜて炊いたジャスミンライスに、柔らかく蒸した鶏肉を合わせました。
「タンドリーチキン＆サフランライス」は、インドのタンドリーチキンをお手本にしました。香りのよいサフランライスに、生姜、にんにく、レモン果汁、10種類以上のスパイスとヨーグルトで一晩漬け込んでから焼いた鶏肉を添えました。
◆商品ラインナップ
