株式会社フォンス
2月14日(土)バレンタインデーは「ラズベリーマシュマロ」のトッピングをプレゼント！今年はいつもより長めの45日間。バリスタ考案の、ホットな限定フレーバーをお楽しみください。
THE CITY BAKERY「HOT CHOCOLATE FESTIVAL 2026」
＜HOT CHOCOLATE FESTIVAL 2026＞
寒さ厳しい2月のNY。ホットチョコレートで心も身体も温まってほしい、という想いで1992年からスタートした「ホットチョコレートフェスティバル」。THE CITY BAKERYにとって特別なイベントのひとつです。日本でもNYのレシピや空気感を大切にし、2013年からこのイベントを続けています。
毎年人気の“限定フレーバー”をよりお楽しみいただけるよう、今年は1月15日(木)～2月28日(土)まで、45日間の開催です！
FLAVORS FOR 2026
2026年の“限定フレーバー”は、スイーツ仕立ての４種類。一杯を飲み干しやすい、ライトな味わいに仕上げました。
1/15(木)～1/25(日)：CARAMELIZED APPLE -White Chocolate-
● CARAMELIZED APPLE
-White Chocolate- 800円 (税込880円)
アップルシロップのジューシーな甘酸っぱさが、生クリームとミルク、ホワイトチョコレートを合わせたベースと好相性！ミルキーな甘さの中に、さわやかな酸味がバランスよく広がります。トッピングには“パユテフォユティーヌ”と“キャラメルクランチ“を。ひと口ごとに味わいが変わるサクサククリスピーな食感が、魅力的な一杯です。
＜Barista’s Voice＞
キャラメルクランチの香ばしい苦味が溶け合ったころが、スペシャルな味わいのタイミング！
1/26(月)～2/5(木)：ALMOND ＆ BANANA -Dark Chocolate-
● ALMOND ＆ BANANA
-Dark Chocolate- 800円 (税込880円)
みんなに愛される“チョコバナナ”。アーモンドミルクとバナナピューレ、チョコレートパウダーをベースに使用し、エスプレッソ、アーモンドオイルをMIX。穀物のコク深さが引き立ちます。トッピングのバナナチップスは時間と共に果肉感が増して、一口ごとに満たされる一杯です。
＜Barista’s Voice＞
チョコレート＆バナナの相性の良さを、エスプレッソでさらに香ばしく引き立てました。
2/6(金)～2/17(火)：PISTACHIO & BERRY-White Chocolate- ＊2/14(土)は「ラズベリーマシュマロ」をプレゼント
● PISTACHIO & BERRY
-White Chocolate- 800円 (税込880円)
ペールグリーンがやさしい、ピスタチオのベースには生クリームとミルク、ホワイトチョコレートを合わせました。ホイップクリームを添えて、ラズベリーピューレで仕上げます。こっくりとまろみを帯びたホットチョコレートに、時折甘酸っぱいラズベリーのアクセントを味わえる一杯です。
＊2/14(土)バレンタインデーは「ラズベリーマシュマロ」のトッピングをプレゼント！
＜Barista’s Voice＞
甘味と酸味のバランスの良さが◎可愛くてやさしいフレーバーです。
2/18(水)～2/28(土)：TIRAMISU -Dark Chocolate-
● TIRAMISU
-Dark Chocolate- 800円 (税込880円)
深みのあるエスプレッソを合わせたチョコレートベース。味の決め手となる、エスプレッソパウダーを加えたマスカルポーネクリームを乗せて、ココアパウダーで仕上げました。重なる層が混ざり合う味わいをご堪能いただく一杯です。記憶に残る最終週をお楽しみください。
＜Barista’s Voice＞
甘さ控えめ大人のティラミス。男性にもおススメです！
＊一部店舗では取り扱いがございません。
＊店舗により準備数が異なります。あらかじめご了承ください。
THE CITY BAKERY「HOT CHOCOLATE」
NYの冬。厳しい寒さの中、ニューヨーカーの身体を芯から温め、一日1,000杯売れたという大人気のホットチョコレート。日本でも愛される、“美味しい秘密”をご紹介！
＜チョコレートは2種類をブレンド！＞ベルギー産カカオ58％と60％のチョコレートをブレンドする当店のホットチョコレート。ほんの僅かな差ですが、ブレンドすることでカカオの風味と味わいがアップするんです。
さらに生クリームと牛乳ともしっかりと混ぜ合わせる（乳化させる）ことで、とろ～りなめらかな口当たりに。
＜丁寧に仕込むホットチョコレートベース＞ホットチョコレートのベースは、一から手作り。全国に店舗展開する今でも、時間と手間を惜しまずにNYのレシピや空気感を大切に、手作業で仕込みます。
＜提供前にも、もうひと手間＞オーダーが入り、温めたホットチョコレートベースは、カップに注ぐ前にフォーマーで攪拌します。
空気をたっぷり含ませることで、ふんわりと、さらに口当たりがなめらかに。おいしいホットチョコレートの完成です。
2026年1月15日(木)～2月28日(土)の45日間。この期間限定４種のフレーバーを、ぜひお楽しみください！
THE CITY BAKERY
● ABOUT THE CITY BAKERY
1990年、ニューヨーク・ユニオンスクエアに開業したベーカリー。創業者モーリー・ルービンはTV局のプロデューサーだった異色の経歴の持ち主で、その独創的な発想から生まれたプレッツェルクロワッサンや濃厚なホットチョコレートは、瞬く間にニューヨーカーから愛されました。日本では2013年に大阪に初上陸して以来、東京・福岡・長野・神奈川・京都・名古屋・広島・仙台に展開。各地でも「街（CITY）のベーカリー」として、その地域の皆さまから親しまれています。
