森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
初夏を彩る“花”をテーマにしたアフタヌーンティー フレグランスブランド「SWATi」とコラボレーション
東京マリオットホテル(東京都品川区 統括総支配人：河本浩)では2019年4月27日（土）～6月30日（日）までの期間、爽やかな初夏を彩る“花”をテーマにしたアフタヌーンティーをホテル1階レストラン「ラウンジ＆ダイニング G」にて提供します。フレグランスブランド「SWATi(スワティー)」とコラボレーションした、ハーブが香るブランマンジェをはじめとするフラワースイーツがテーブルに咲き誇り、鮮やかなセイボリーとのマリアージュをご堪能いただけます。新緑が美しい御殿山庭園を望むアトリウム空間で、花々の彩りを五感で感じるアフタヌーンティーをお楽しみください。
本メニューは木漏れ日にきらめく花々をイメージしたアイテムが並ぶアフタヌーンティーです。花から花へと飛び回るミツバチを模したオレンジフラワーのムースや、組み合わせて幸せの四葉のクローバーにした抹茶クッキーサンドなど、趣向を凝らした品々を取り揃えました。
「SWATi」とのコラボレーションスイーツは、アニスやバジル、ローズマリーなどのハーブが香るシロップを加えるとスイーツの色が変わる、シェフの遊び心がのぞく一品です。鮮やかなフラワーサラダやバラに見立てたスモークサーモンなどのセイボリーとともに、楽しいひとときを演出します。
ティーセレクションは、「TWG tea」よりマリーゴールドやヤグルマギク、ハイビスカスなどのフレーバーをお届けします。花々に囲まれた華やぐアフタヌーンティーをお楽しみください。
＜スイーツ＞
・色づくブランマンジェ ハーブの香りを添えて
・ミツバチムース オレンジフラワーの香り
・抹茶とレモンタイムのクッキーサンド
・アップルミントとチョコレートのエクレール
・エディブルフラワーと豆乳のスコーン
・メロン・カモミール・ライチ・バラのコンビネゾン
・サフランとチェリーのタルトレット
＜セイボリー＞
・フラワーサラダ ハニーマスタードドレッシング添え
・バラ仕立てのスモークサーモン
・トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
・エルダーフラワーのヴィシソワーズ
・フォアグラのロールサンド
＜紅茶、中国茶またはコーヒー＞ ※銘柄変更・おかわり自由
・「TWG tea」ティーセレクション8種 ・中国茶4種 ・コーヒーバリエーション5種
期 間： 2019年4月27日（土）～6月30日（日）
時 間： 13:00～17:00（2部制 13:00～／15:30～）
料 金： 1名様 ￥4,500
≪ご予約・お問い合わせ先≫
ラウンジ＆ダイニング G TEL 03-5488-3929
Email : info@tokyo-marriott.com HP : http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/
※表示料金には、消費税・サービス料 10％を加算させていただきます。
※記載のメニュー内容は、変更になる場合がございます。
SWATi（スワティー）
1998年よりハンドメイドキャンドルブランドとしてスタートしたSWATi。『cuteなオヴジェ』、『POPな遊び心』、『ありそうでないもの』をコンセプトに発信。『誰かに贈りたくなる』を新たなテーマに掲げ、時代の変化とともに「絶対的に必要な癖になる香り」と「SWATiならではのデザイン」をプラスし、フレグランスボディケアブランドとして好評を博しています。
