ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社
宿泊ゲストに向けて北陸の恵みをコースで提供するレストラン「風河」をオープン
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役社長：井上 理）が運営する『山中温泉 河鹿荘』は、2026年2月19日より、北陸の旬の食材を味わえるコース料理付き宿泊プランの販売を開始いたしました。２種類のコース料理は、2026年4月1日にホテル内に新たにオープンする、レストラン「風河」にて、宿泊ゲスト限定でお召し上がりいただけます。
レストラン「風河」は、「北陸の恵みを、あたらしく」をコンセプトに、北陸に息づく豊かな食材を、現代的な感性と自由な発想で仕立てます。
川のせせらぎが聞こえる落ち着いた空間の中で、四季の移ろいを一皿ごとに感じながら、伝統と革新が調和する上質なディナーコースをご堪能いただけます。
2025年8月に開業した『山中温泉 河鹿荘』は、“北陸の美食宿”として、ライブキッチン設備を備えたレストラン会場にて、四季折々の北陸の食材やご当地メニューなど約80種類を取り入れたビュッフェスタイルのお食事を提供してまいりました。幅広い世代の皆さまに、カジュアルにお楽しみいただけることも特長です。
新たに誕生するレストラン「風河」では、炭火や直火で仕上げる臨場感ある調理と、北陸の旬を味わい尽くす贅沢なコース料理という、この場所ならではの食体験をご提供いたします。
特別なひとときを味わいたいゲストに向けた、“もうひとつの食の選択肢”として、滞在の魅力をさらに広げてまいります。
レストラン「風河」をご利用いただけるのは、夕食コース付き宿泊プランを事前にご予約いただいた宿泊ゲストとなります。
料理長が選び抜いた和牛を味わいつくす「厳選和牛コース」と、その時々の旬の食材を贅沢に取り入れた「季節のコース」の2コースをご用意しています。
【コース料理の内容】
厳選和牛コース
北陸の海の幸コース
■厳選和牛コース（通年） 21,310円～（1名様・宿泊料込）
料理長が厳選した和牛を、さまざまなかたちで味わっていただけるコースです。炭火焼や関西風すき焼きは、目の前で調理し、出来たての状態でご提供いたします。
＜内容＞
季節の前菜6種／地魚のスープ・ド・ポワソン／厳選和牛の炭火焼 北陸の薬味添え／厳選和牛のすき焼き／厳選和牛のリゾット／甘味
■春限定・季節のコース「北陸の幸」（4月～６月） 23,510円～（1名様・宿泊料込）
鮑と甘海老、そして厳選和牛を堪能いただける、贅沢なコースです。
＜内容＞
季節の前菜6種／地魚のスープ・ド・ポワソン／鮑の炭火焼／厳選和牛のすき焼き／甘海老のリゾット／甘味
■夏秋限定・季節のコース「のどぐろ＆厳選和牛」（7月～11月5日） 23,510円～（1名様・宿泊料込）
脂ののったのどぐろを最も美味しいかたちで味わえるほか、焼き立て和牛もお愉しみいただけるコースです。
＜内容＞
季節の前菜6種／地魚のスープ・ド・ポワソン／のどぐろ炙り焼き／厳選和牛のすき焼き／のどぐろの炊き込みご飯／甘味
※上記表示料金は宿泊料およびコース料理を含む1名様料金で、客室タイプや宿泊日により変動いたします。
※お飲み物は別料金となります。
※仕入状況によりメニューが変更になる場合がございます。
予約ページ：https://go-yamanaka-kajikaso.reservation.jp/ja/plans?pa=4055_9927&dateUndecidedFlg=1
【レストラン「風河」概要】
◆施設名：レストラン「風河」（5階）
◆営業時間：17:00～21:30（最終入店20:00）
◆ご利用方法：「風河」での夕食コース付き宿泊プランの事前予約が必要です
【『山中温泉 河鹿荘』概要】
公式サイト：https://www.yamanaka-kajikaso.com/
TEL：0761-76-5380（ホテル代表）
住所：〒923-0121 石川県加賀市山中温泉河鹿町ホ-100
アクセス：小松空港から車で約35分、北陸新幹線・加賀温泉駅から車で約20分
＊加賀温泉駅から送迎サービスあり
施設情報：10階建、101室（全客室35平方メートル 以上）
レストラン、大浴場、露天風呂、サウナ、宴会場、会議室、ラウンジ、湯上りラウンジ、カラオケルーム、プレイルーム、売店、喫煙ブース、コインランドリー、製氷機、エレベーター3基、レンタサイクル（無料）
駐車場：75台（無料）
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社
「雨庵」「ザ・スクエアホテル」「ホテル・アンドルームス」「ロワジールホテル」「ロイヤルパインズホテル」「チサン」など、20のブランドを保有し、22のブランドを運営。国内51カ所で、宿泊部門および売店部門・料飲部門・大浴場・スパの運営やフランチャイズ展開などのホテル事業を展開しています。（2026年2月20日現在）
URL：https://www.solarehotels.co.jp
