東急ホテルズ
2026年5月5日（火・祝）、5月10日（日）の2日間限定
華やかないちごスイーツと、自分で仕上げる楽しさを味わう特別な2日間
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松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：石飛文之）では、1階レストラン「MOSORO（モソロ）」にて、2026年5月5日（火・祝）および5月10日（日）の2日間限定で特別企画「いちごづくしのスイーツフェア～2days Special Edition～」を開催いたします。
今春開催の「いちごづくしのスイーツフェア」が、“特別バージョン”として登場。約27種類のいちごスイーツや軽食に加え、ホテルで過ごす時間がより記憶に残るひとときとなるよう、お客様ご自身が仕上げを楽しめる「小さな体験」をご用意しました。
初夏の気配を感じる季節、大切な方とともに「世界に一つだけ」の思い出を作るひとときを、ホテルが心を込めてお手伝いいたします。
■いちごづくしの華やかなスイーツフェア
華やかないちごスイーツの数々
ブリュレフレンチトースト
会場には、いちごを使用した華やかなスイーツを中心に約27種類のメニューが並びます。ショートケーキやタルト、ロールケーキ、ミルクレープなどのいちごスイーツのほか、ブランマンジェなどさっぱりとしたデザートもご用意。ライブキッチンでは、目の前でキャラメリゼして仕上げる人気の「ブリュレフレンチトースト」もお楽しみいただけます。
■真っ白なお皿をキャンバスに。世界に一つだけの「オムレツアート」（5月5日限定）
完成までのひと手間も楽しい！オムレツアート体験
ライブキッチンでは、シェフが目の前で黄金色のオムレツを焼き上げます。その出来たての一皿をキャンバスに見立て、お客様ご自身でケチャップや彩り豊かな添え野菜を使い、自由にデコレーションをお楽しみいただけます。ホテルシェフが仕上げたオムレツに、お客様の感性を添えて完成する“世界に一つだけのプレート”。お子様はもちろん、大人のお客様にも“遊び心”を感じていただける体験です。完成した作品は、スタッフが記念撮影のお手伝いもいたします。
■感謝や願いを託す「メッセージクッキー」（5月10日限定）
絵や文字が簡単に書けるフードペン（食用ペン）
フードペン（食用インクのペン）を使って、クッキーにメッセージやイラストを描いていただける特設コーナーを設置します。「ありがとう」などの言葉を添えてその場でプレゼントすることも、専用のラッピング袋に入れてお持ち帰りいただくことも可能です。お子様はもちろん、大人のお客様も日頃の想いをカタチにする時間として気軽にお楽しみいただけます。
総支配人 石飛 文之より
レストランで過ごす時間が、ただ食事を楽しむだけでなく、記憶に残るひとときになればという思いから、今回の特別企画を用意しました。
ホテルのレストランは、日常とは少し違う「非日常の空間」です。その中で、シェフが仕上げた料理にお客様ご自身がひと工夫を加えたり、大切な方へのメッセージを書いたりすることで、食事の時間がより思い出深いものになるのではないかと考えました。
プロが焼き上げるオムレツをキャンバスに見立てて完成させる一皿や、想いを込めて描くメッセージクッキーなど、どれも小さな体験ではありますが、ご家族や大切な方との時間を少しだけ特別にするきっかけになれば嬉しく思います。このホテルで過ごした時間が、後から思い出したときに温かな記憶として残るよう、スタッフ一同心を込めてお迎えいたします。
いちごづくしのスイーツフェア～2days Special Edition～ 概要
【期 間】 5月5日（火・祝）、5月10日（日） 2日間限定
【時 間】 第1部 14：30～16：00 第2部 14：45～16：15 予約制（各日最大70名様）
【場 所】 レストラン「MOSORO（モソロ）」 （松江エクセルホテル東急1階）
【料 金】 大人（中学生以上）4,500円、小学生 2,400円、未就学児 1,100円、3歳以下無料
【メニュー】
スイーツ：
ブリュレフレンチトースト バニラアイス添え いちごソース、いちごショートケーキ、いちごと季節のフルーツタルト、いちごロールケーキ、いちごムース、いちごプリン、いちごシフォンケーキ、いちごレアチーズケーキ、いちごのミルクレープ、いちごオレ、いちごブランマンジェ、いちごのフール、フルーツカクテル 白玉添え、チーズケーキ、ガトーショコラ、シュークリーム、バタフライピーティーのジュレ、アソートドーナツ
食べるのがもったいないかわいらしさ
軽食：
☆5月5日限定メニュー「オムレツ」
☆5月10日限定メニュー「ちらし寿司」
ペペロンチーノ、ナポリタン、フライドポテト、チキンナゲット、ピラフ、カルツォーネ、コーンスープ、メランジェサラダ 他
合計約27種類 ソフトドリンク付き
特別なひとときに、彩りを添えて
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※表示金額は、サービス料（12％）と消費税（10%）が含まれております。
※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお知らせください。
※キャンセル料につきまして、次のとおり申し受けます。2日前：50％、当日：100％
【レストランMOSORO（モソロ）】
ライブキッチンはレストランの目玉
「五感で感じる島根らしさ」をテーマに、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにして、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現。山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランです。
【松江エクセルホテル東急】
ホテル外観
スイートルームを含めた全163室の客室のほか、レストラン、大小5つの宴会場を完備しております。「彩色兼美」をテーマに彩り豊かで魅力的な「島根」をホテル全体で表現。JR松江駅前にありながら、一歩足を踏み入れると、上質で洗練された空間が広がります。
「いちごづくしのスイーツフェア～2days Special Edition～」に関するお客様のお問合せ先
松江エクセルホテル東急 予約・お問い合わせ
午前9時00分～午後7時00分 Tel.0852-27-3160
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/140050/index.html
