株式会社東急ホテルズ
2019年5月1日（水・祝）～6月19日（水）
WEBサイトはこちら＝https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-r/restaurant/plan/46896/index.html
渋谷東急REIホテル〔東京都渋谷区渋谷1丁目、総支配人：川村 美樹〕は、2019年5月1日（水・祝）～6月19日（水）の期間に、レストラン「HUSH HUSH」（ハシュハシュ）にて、ランチタイムに「ビーフハンバーグ＆チーズフェア」を開催いたします。
このフェアは、世代を問わず人気のハンバーグとさまざまなチーズの相性をシェフが追及し2018年に始まりました。今回は昨年ご好評をいただいたハンバーグフェア第2弾として数多くあるチーズの中から、クセが少なく料理へ良いアクセントを加える「モッツァレラチーズ」、断面を炙ってやわらかな食感を生みだす「ラクレットチーズ」、熱を加えることでより一層旨みが増す「グリュイエールチーズ」、さわやかな酸味とコクのある味わいの「チェダーチーズ」をセレクトし、ビーフハンバーグとの絶妙なマッチングを楽しめる趣向を凝らした４種をご用意いたします。
主役のビーフハンバーグは、肉の旨みをとじ込めるよう厚めの形成に。こだわりのハンバーグはナイフを入れると肉汁がこぼれだし、香りとともにとろけたチーズの深い味わいと相性よく絡まります。サラダブッフェやスープ、食後のお飲みものまで付いたお得なランチセットを心ゆくまでお楽しみください。
レストラン「HUSH HUSH」（ハシュハシュ）は、「気軽に入れるホテルレストラン」をコンセプトに、くつろぎとおいしいひと時を提供してまいります。
《ビーフハンバーグ＆チーズフェア 概要》
【期間】2019年5月1日（水・祝）～6月19日（水）
【時間】平日11：30～14：30 / 土曜・日曜・祝日 11：30～15：00
【店舗】渋谷東急REIホテル 地下1階 レストラン「HUSH HUSH」（ハシュハシュ）
【内容・料金】
ビーフハンバーグステーキのロッシーニ風 アリゴ添え / 2,593円（2,800円）
ビーフハンバーグにフォワグラをのせ、トリュフ香るペリグーソースをたっぷりかけた贅沢なひと皿。マッシュポテトとモッツァレラチーズをあわせたフランスの郷土料理・アリゴとともに口へ運ぶとなめらかに溶け合います。
牛タン入りビーフハンバーグステーキとラクレットチーズ デミグラスクリームソース / 2,408円（2,600円）
牛タンの旨みと食感を楽しめるビーフハンバーグに、とろりと溶ろけたラクレットチーズをたっぷりと。コクと
深みのあるデミグラスソースを絡めてお召し上がりください。
ビーフハンバーグステーキ きのこクリームグラタン グリュイエールチーズ / 2,223円（2,400円）
熱々の鉄板で焼き上げたビーフハンバーグに、チーズとバター香るなめらかなモルネソースをかけグラタン仕立てに。さらにコクのあるグリュイエールチーズをのせ焼き上げたチーズ好きな方へおすすめのボリュームたっぷりのひと皿です。
シャリアピンビーフハンバーグステーキ チェダーチーズ / 2,038円（2,200円）
ジューシーなビーフハンバーグと、濃厚なデミグラスソース、程よい酸味のチェダーチーズの相性が抜群なひと皿です。焼き上げたチーズの下には、あめ色になるまでよく炒めたタマネギとポーチドエッグを添えました。
※食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます。
※カッコ内の料金には消費税が含まれております。
※写真はイメージです。
【渋谷東急REIホテル 概要】
所在地：東京都渋谷区渋谷1-24-10
JR、地下鉄銀座線 渋谷駅 宮益坂口より徒歩2分
東急田園都市線・東横線、地下鉄半蔵門線・副都心線 渋谷駅 10番出口すぐ
電話（代表）：03-3498-0109
＜客室225室、レストラン1ヶ所、宴会場2ヶ所＞
＊渋谷東急REIホテルは2019年1月20日に開業40周年を迎えました。
この大きな節目に、さらに居心地のいい空間の追求を目指し、6月20日（木）より約3ヶ月半の改装に入ります。これからも渋谷の地で、親しみやすいおもてなしと多彩なシーンでお過ごしいただける場を提供してまいります。
