株式会社LIG
株式会社LIGの関連会社である株式会社GOOD TABLE（本社：東京都台東区、代表取締役：吉原 豪、以下 GOOD TABLE）は、株式会社ABC店舗（本社：東京都港区、代表取締役：土井 恭一、以下 ABC店舗）とともに、創業支援プロジェクトの一環としてカフェ＆ダイナー「GOOD TABLE鎌倉」を7月7日にオープンします。
■GOOD TABLE鎌倉
鶴岡八幡宮参道、段葛のある若宮大路を目の前にしたGOOD TABLE鎌倉。コンセプトは「大人のカフェ＆ダイナー、大人のファミレス」となっています。オリジナルチキンバーガーやクラフトジンなどをご提供予定です。独立開業をずっと目指してきたスタッフたちによる、こだわりが詰まった店舗です。彼らのストーリーはこちら→ https://liginc.co.jp/474273
■店舗の特長
▶チキンバーガー中心、多種多様なドリンクも提供
長野県・野尻湖で人気を誇る姉妹店、「Cafe＆Restaurant LAMP」のバーガーイズムを継承し、オリジナルの具たっぷりなチキンバーガーを提供します。
特製スパイスに漬け込みカリッと揚げたフライドチキンとメキシカンソースの「かまくらチキンバーガー」
「かまくらチキンバーガー」にコクのあるチーズを贅沢に入れた「チーズチキンバーガー」
……など、バーガーメニューは随時追加予定。神奈川県内のパン工房に特注し開発した、サクッふわっ食感・風味豊かなブリオッシュバンズに、さまざまなテイストのチキン、そして鎌倉近郊で採れた野菜&オリジナルソースを挟みます。
チキンバーガーに添えられるのはトルティーヤチップス。そこにメキシコの「ワカモレ」や中東料理のひよこ豆のペースト「フムス」など……ワールドワイドなトッピングをお楽しみいただけます。
アルコールラインナップも充実の品揃え。鎌倉・逗子エリアで注目されているマイクロブリュワリー「ヨロッコビール」のクラフトビールや、セレクトにこだわった3種のクラフトジン、ウィスキーなどをご用意しております。またお酒と一緒に楽しめるおつまみも、もちろん提供予定です。
カフェタイムにも、スタッフイチ押しのロースターのコーヒーやチャイ、自家製のスイーツなどもご用意しています。
▶鎌倉の旅を一層華やかにする内装
ルーマニアより取り寄せたこだわりの花柄の壁紙と、スタッフお気に入りの世界各国の小物やお土産がディスプレイされた店内。
インスタ映えを狙う方にもそうでない方にも、心地よい時間を提供します。席間もゆったりとしているので 歩いた後のひとやすみやエネルギーチャージに最適です。鎌倉でのくつろぎのひとときに、それぞれの使い方・楽しみ方を見つけてください。
▶テイクアウトやショップインショップも
ドリンクや一部食事メニューはテイクアウト可能。コーヒーを片手に鎌倉散策や由比ヶ浜まで散歩するのも、店内でゆったりくつろぐのもどちらもお楽しみいただけます。
店内では飲食だけにとどまらず、同世代の若手作家の作品を中心にセレクトした雑貨などを販売する、ショップインショップを併設する予定です。
■新店舗の概要
店舗名 ：GOOD TABLE 鎌倉
住所 ：神奈川県鎌倉市小町2丁目14-7 かまくら春秋スクエア1階
電話番号：0467-39-6730（予約不可）
営業時間：木～月 11:00~19:00 （定休日：火・水）
※7月7日（日）～7月15日（月）の営業時間のみ12:00～17:00
▶Instagram https://www.instagram.com/goodtable_kamakura/
▶Facebook https://www.facebook.com/GOODTABLEkamakura
■創業支援プロジェクトについて
ABC店舗とともに、GOOD TABLEは、CSR活動の一環として「創業支援プロジェクト」をおこなっています。多くの「自分の飲食店を持ちたい」と思う方の独立開業への支援をすることで、これからの日本の外食産業を盛り上げていくことを目標としています。
◆ABC店舗：居抜き物件の提供
◆GOOD TABLE：店舗運営ノウハウの提供・スタッフ採用の実施
最も創り上げたい店舗の独立開業に向けて、本プロジェクトは支援を続けてまいります。この創業支援プロジェクトの一環として、新店舗「GOOD TABLE 鎌倉」を7月7日にオープンいたします。
株式会社ABC店舗
代表者 ： 代表取締役 土井 恭一
本社所在地 ： 東京都港区浜松町1-31 文化放送メディアプラス 5階
設立： 2002年
主な事業内容：
・店舗不動産の賃貸・転貸、管理
https://www.abc-tenpo.com/
株式会社GOOD TABLE
代表者：代表取締役 吉原 豪
本社所在地：東京都台東区小島2-20-11
設立：2019年
主な事業内容：飲食店運営
株式会社LIG
代表者：代表取締役 吉原 豪
本社所在地：東京都台東区小島2-20-11
設立：2007年
主な事業内容：
・Webサイト制作事業（企画／マーケティング／ブランディング／デザイン／システム開発）
・自社メディア運用事業
・コンテンツ制作事業
・シェアオフィス・コワーキングスペース「いいオフィス」運営
・デジタルハリウッドスタジオ「STUDIO 上野 by LIG」運営
・ゲストハウス「LAMP」運営
・飲食店「Cafe＆Restaurant LAMP」運営
・アウトドアスクール「サンデープラニング」運営
・英会話スクール「MeRISE 上野校 by LIG」運営
・アート事業（壁画制作／絵画販売）
・地方創生事業「おもしろ！JAPAN」
https://liginc.co.jp/
