株式会社 EDGE
株式会社Edge（エッジ、本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役社長：高田 賢介）が運営する、『Fish Bank TOKYO（フィッシュバンクトウキョウ）』は、月替りで豪華なデザートワゴンをご用意しております。
今回のデザートワゴンは南国リゾートをイメージ
Fish Bank TOKYOでは月替わりで豪華なデザートワゴンをご用意しています。今月は夏のリゾートをイメージした限定ワゴンが登場！旬のフルーツを盛り込んだオリジナルのスイーツを盛り合わせ、ハイビスカスやココナッツ、貝殻などリゾート感溢れる装飾をあしらいました。
リゾートカクテルの代名詞である「ピニャコラーダ」をマカロンに
ココナッツとパイナップルのフレッシュな味わいにラム酒がきいていて大人な味わい。
マンゴーシュー
マンゴーのシュークリームは爽やかなマンゴーの味わいが口いっぱいに広がります。
パイナップルタルト
サクサクのタルト上にパイナップルのコンフィチュールを添えて
ヨーグルトムースとライチジュレ
ヨーグルトムースの上にライチのジュレを乗せてさっぱりした味わい
こちらのデザートワゴンはディナーコースをご注文のお客様に限りお楽しみいただけます！お好きな物をお好きなだけお楽しみいただける贅沢なデザートワゴンをぜひご堪能ください。
煌めく東京の夜景を眺めながら絶品モダンシーフードをご堪能ください
2003年4月にオープンした『Fish Bank TOKYO』は、“旬を活かしたモダン・シーフード”をコンセプトに、シェフが世界各国から厳選した新鮮な魚介類をフレンチ・イタリアン・地中海料理などの技法を駆使しながらカテゴリーの枠にとらわれないスタイルでメニューを展開しております。
当店一番人気の生雲丹のフラン
シジミと味噌を隠し味として加え、フランの上にコンソメのジュレでコーティングした新鮮で濃厚なウニをのせました。とろけるような雲丹の味わいを楽しむことができる一品となっています。隠し味として入れたシジミと味噌、又コンソメのジュレとの相性も抜群です。
※価格は税込みとなり別途サービス料10％を頂戴します。
※ 上記のデザートワゴンは2019年９月中旬まで、ディナータイムのコース料理にてお楽しみ頂けます。
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店舗概要
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■店舗名 ： Fish Bank TOKYO （フィッシュバンクトウキョウ）
■ジャンル： シーフードフレンチレストラン
■URL ： http://www.fish-bank-tokyo.jp/
■所在地 ： 東京都港区東新橋１-５-２ 汐留シティセンター４１F
■電話番号 ： 03-3569-7171
■営業時間 ： ランチ 11:30～15:00（L.O. 13:30）
ディナー 17:30～23:30（L.O. 21:30）
■席数 ： 180席 （バーエリア56席を含む）
■サービス料・チャージ： サービス料１０％
■定休日 ： 年中無休 （年末年始を除く）
■店舗面積 ： 330坪
■平均予算 ： ランチ 2,500円、 ディナー 1,3000円
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株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、
お客様にGOOD EXPERIENCE＜素晴らしい体験＞を提供することをミッションに掲げております。
＜株式会社EDGE会社概要＞
■会社名 ： 株式会社Edge (エッジ)
■所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル３F
■電話番号 ： 03-6412-7964
■代表者 ： 代表取締役社長 高田 賢介
■事業内容 ： 外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ類の販売 新店舗展開に関する立案と市場調査 飲食店従事者の教育及び指導 広告、宣伝に関する企画ならびに制作 新商品の企画、開発および市場調査
■店舗数 ： 東京・神奈川 計8店舗 （2018年9月1日現在）
■設立 ： 2001年8月
■URL ： http://www.ed-ge.co.jp/index.html
