ニッコー・ホテルズ・インターナショナル
スパイシーな具材と野菜を包んだタコスや、メキシコ伝統のソースで召し上がっていただく肉料理など、辛味と旨味が詰まった本格メキシコ料理をブッフェスタイルで。
大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・総支配人：呉服 弘晶）は、カフェレストラン「セリーナ」（2階、席数：148席、料理長：喜多 康則）にて2019年9月6日（金）から9月29日（日）までの期間、初企画『メキシコフェア』を開催いたします。
2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されたメキシコ料理は、先住民の時代からの伝統とヨーロッパの食文化が混ざり合い生まれ、たくさんの野菜を使ったスパイシーな風味が日本でも人気を博しています。
本フェアでは、ホテル日航大阪副総料理長 兼 セリーナ料理長 喜多康則が、日本でもお馴染みの料理や、ハラペー
ニョの辛味やライムの酸味を利かせた伝統的な料理の数々をブッフェ形式で用意いたします。また、シェフパフォーマンスコーナーでは、ポークやラム、白身魚フライなどお好みの具材と野菜で、メキシコ料理の代表格であるタコスをお作りします。
まだまだ暑さが続く9月、色とりどりで情熱的なメキシコ料理で旅をするようにブッフェを楽しんでいただき、夏の疲れを忘れるひと時をお過ごしください。フェア詳細は下記をご覧ください。
【ブッフェ「メキシコフェア」概要】
実施期間： 2019年9月6日（金）～9月29日（日）
実施店舗： ホテル日航大阪 カフェレストラン「セリーナ」（2階）
メニュー例：※メニューは提供予定の一例で、内容は変更する場合があります。
＜シェフパフォーマンスコーナー＞
・タコス屋台 お好みの具材でシェフがお作りします。
ランチ：スパイシー/ポークネックローストorラムショルダー or白身魚フライ & 野菜
ディナー：スパイシー/ポークorラムor白身魚フライ & 野菜
＜ブッフェコーナー＞
・サボテンのサラダ
・ナチョス
・牛肉のサルピコンサラダ
・トルティーヤロール
・白身魚のベラクルス風
・メキシカンライス
・豚肩ロース肉の漬け焼き（ランチ）
・チキンのクリームチポトレソース（ランチ）
・牛肩ロース肉のステーキサルサランチェラ（ディナー）
・鴨胸肉のピピアン・ベルデ（ディナー）
・メキシコ風プリン
・ライスプディング
・メキシコ風シナモンコーヒーゼリー ほか
料金と提供時間： 表示料金は、サービス料10％・消費税別
●ランチブッフェ
11:30～15:00（ラストオーダー 14:30） 90分制
平日 大人￥2,850 シニア(65歳以上)￥2,580 お子様(小学生)￥1,425
土・日・祝日 大人￥3,150 シニア(65歳以上)￥2,880 お子様(小学生)￥1,575
●ディナーブッフェ
17:30～21:30（ラストオーダー 21:00） 120分制
※土・日・祝日は17:00～
平日 大人￥3,750 シニア(65歳以上)￥3,480 お子様(小学生)￥1,875
土・日・祝日 大人￥4,050 シニア(65歳以上)￥3,780 お子様(小学生)￥2,025
※小学生未満のお子様は無料です。
※ブッフェにはソフトドリンクバーが含まれています。
ご予約・お問い合せ： カフェレストラン「セリーナ」 直通TEL 06-6244-1036
ご予約はホームページからも承ります。
ランチ https://www.hno.co.jp/restaurant/serena/mexican-buffet-lunch.html
ディナー https://www.hno.co.jp/restaurant/serena/mexican-buffet-dinner.html
【カフェレストラン「セリーナ」について】
御堂筋側に面した店内で、御堂筋のイチョウ並木を望みながら、ブッフェ、アラカルト料理からティータイムまで、多彩なメニューをお楽しみいただけます。
営業時間： 6：30～10：00 11：30～22：00（L.O.21：30）
2階 / 座席数148席 / 終日全席禁煙
セリーナホームページ https://www.hno.co.jp/restaurant/serena.html
【ホテル日航大阪について】
開 業 ：1982年（昭和57年）9月4日
所在地 ：542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-3-3
アクセス：大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅８.号出口直結
施設紹介：地上32階、地下4階。客室数603室、料飲施設9店舗、大小13の宴会場、チャペル、
エステティックサロンなどを備える総合施設。
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのアライアンスホテル。
ホテル日航大阪公式ホームページ https://www.hno.co.jp
