株式会社ぶどうの木
ＳＮＳ映え必至！ハートのぶどう「マイハート」と超高級品種「ルビーロマン」のパフェが食べられるのはここだけ！
株式会社ぶどうの木（本社 石川県金沢市）は、ハート型のぶどう「マイハート」と高級品種「ルビーロマン」を使ったプレミアムぶどうパフェを期間限定で販売いたします。
ハート形のぶどう「マイハート」と、石川県が誇る高級ぶどう「ルビーロマン」を贅沢に使ったプレミアムパフェ。全国でもここだけでしか楽しめない貴重で希少な品種の饗宴！
マイハートは、人気品種「シャインマスカット」と「ウィンク」の交配から生まれた比較的新しい品種。ぶどうの木では先駆けてこの品種の栽培に挑戦しており、ここ数年は安定した収穫量を確保することができるようになった。
シャインマスカット譲りの華やかで爽やかな甘みに加えて、味わいもふくよか。そしてなんといっても、半分にきるとハート型を楽しめる愛らしい形が魅力。近年この品種は美味しさと愛らしい見た目から注目されはじめているが、まだ市場における流通量が少なく、希少な存在である。そこで今年は、自社農園で収穫されたマイハートを存分に楽しんでいただこうと、プレミアムパフェを開発した。
約8 個分のマイハートに加えて、石川県のブランドぶどう「ルビーロマン」を2 粒も使用。ルビーロマンは、今年の初競りで１房120万円の高値で取引された高級品種である。
山盛りになったぶどうの果実と一緒に、シャーベットやぶどうジュレ、アイスクリームも添えて果実の甘み、爽やかさ、旨味を引き立てる。インスタグラムなど、ＳＮＳへ投稿したくなる写真映えする商品に仕上げた。
ぶどうの木は、金沢市北部のぶどう園を起源としており、現在は石川県を中心としてカフェレストランやケーキショップ、ブライダルなど20店舗を展開している。近年では、本社周辺の耕作放棄地を利用した賑わいづくりにも取り組んでおり、この商品も農・人・自然のつながりをつくる本社の取り組みの一環になればと考えている。
【商品概要】
商品名：ルビーロマンとハートのぶどうのもりもりパフェ
販売価格：2,160円（消費税8%を含む価格です）
取扱店舗：イタリアンカフェ ぶどうの木 〒920-0171 石川県金沢市岩出町ハ50-1 TEL：076-258-0231
販売期間：8月下旬から9月末ごろまで（収穫状況により終売時期は前後する可能性があります）
関連URL：https://www.budoo.co.jp/archives/3184
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※収穫状況により、ご用意できる数量に限りがあります。ご予約の上ご来店ください。
