株式会社ＨＵＧＥ
株式会社HUGE（本社:東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO：新川 義弘 以下HUGE）は、”ニューアメリカン”の3号店「QUAYS pacific grill(キーズ パシフィック グリル)」を2019年10月31日（木）に横浜ハンマーヘッドにオープンします。
ブリュワリー・ディスティラリー・ロースタリー併設
二面を海に囲まれた絶好のロケーションで楽しむ、ニューアメリカン
これまで「スパニッシュイタリアン」、「モダンメキシカン」などの多様なコンセプトでブランド展開、6月には初の海外店舗を出店したHUGEが、今回オープンする店舗は、“ニューアメリカン”の3号店です。醸造所・蒸留所・焙煎所併設、ニューアメリカンとクラフトを楽しむ体感型レストランです。
お料理はニューアメリカンをメインに、世界中から選び抜いたサーモンやオイスターなどをラインナップ。バーガーやパスタ、前菜やスープなどに多彩にアレンジします。
NUMBER NINE BREWERY ナンバーナイン・ブリュワリー(醸造所)
モルト、ホップ、酵母はアメリカ、ヨーロッパ、オセアニアなど世界各国から厳選。特にアロマに重点を置いてフレーバーを構成。また、低アルコールビールにも挑戦いたします。
NUMBER EIGHT DISTILLERY ナンバーエイト・ディスティラリー(蒸留所)
シグネチャージンは、”NUMBER EIGHT”にちなみ、厳選された8種のボタニカルで仕上げたクラフトジン。アーノルド・ホルスタイン社製蒸留機を使用。
HAMMERHEAD ROASTERY ハンマーヘッド・ロースタリー(焙煎所)
単一豆にこだわり、五大陸から集めた生豆を、オランダ ギーセン社の大型機で焙煎したコーヒー豆を、一杯一杯丁寧にサイフォンでいれてご提供いたします。
船舶が行き来する横浜港を見渡せる、絶好のロケーションに”大人達の集合場所”が誕生します。
＜店内＞
-1階-
ガラス張りの醸造所、焙煎所を併設。存在感のあるバーカウンターを中心に、気軽に楽しめるテーブル席や、開放感あふれるテラス席をご用意。
-2階-
蒸留所を目の前に楽しむバー、ダイナミックなオープンキッチンとカウンター席、海を感じるテラス席、くつろげるボックス席や、2つの個室をご用意。個性的な各エリアがそろいます。
全197席
テーブル席 ：123席
カウンター席 ：74席
個室 ：2室
＜店舗概要＞
店舗名 : QUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル）
所在地 : 〒231-0001神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 1・2Ｆ
営業時間 : 11:00-23:00(22:30L.O.)
電話番号 : 045-900-0310(開通日/10月22日)
定休日 : 無休
店舗面積 : 526.5平方メートル /159.55坪
席数 : 197席 （店内123席/テラス74席/2個室）
平均予算 : Lunch/1,100円～ Dinner/4,000円～
URL ： http://quayspacificgrill.jp
【会社概要】
会社名 ：株式会社HUGE
代表者名 ：代表取締役社長兼CEO 新川義弘
所在地 ：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F
事業内容 ：直営店展開による飲食事業・ブライダル企画/運営・経営コンサルティング
設立年月日：2005年9月27日
＜本件に関するお問い合わせ先＞
HUGE 広報:川上（かわかみ)・浜口（はまぐち)
TEL:03-5724-6127 MAIL:pr@huge.co.jp
