井村屋グループ株式会社
菓子とアイスを”重ねて”生まれるおいしさ「ＫＡＳＡＮＥＬ」シリーズ第1弾！
井村屋株式会社（本社 三重県津市高茶屋七丁目１番１号）は、新商品として、「ＫＡＳＡＮＥＬどらやきロールアイス バニラ」を10月14日（コンビニ）、11月11日（一般）より発売いたします。
【商品企画意図】
焼菓子とアイスを組み合わせた新ブランドを立ち上げ、お客様へ新しいおいしさをお届けしたいと考え「ＫＡＳＡＮＥＬ」を企画しました。
第1弾は、井村屋の得意とする和菓子“どらやき”と相性の良い“バニラアイス”を組み合わせました。
【開発担当者の声】
冷凍庫から出してすぐでも柔らかい、どらやきらしい生地にするため、何度も試行錯誤しながら完成させたこだわりの生地です。
また、食べ進めていく中で、味の変化をお楽しみいただけるよう、各素材の配合や製法など、全体のバランスを考え最後まで飽きることのないアイスを目指しました。こだわり抜いた「ＫＡＳＡＮＥＬ」で、お客様が笑顔になっていただければ幸いです。
＼製造工程を少しだけご紹介／
（▲あん充填の様子）
【商品特長】
生地部分
国産小麦粉使用のふんわり生地
はちみつや本みりんで味わい豊かに
あん部分
煮あずき製法で風味豊かなつぶあん
※煮あずき製法とは、あずきの煮汁と皮を捨てることなく炊き上げ、風味豊かなあんに仕上げる製法です。
アイス部分
北海道産生クリーム使用の濃厚アイス
バニラビーンズシード使用で見た目も贅沢
【ＫＡＳＡＮＥＬ（カサネル）の名前の由来】
菓子とアイス、さまざまな素材の“重なり”、作り手たちが込めた想いの“重なり”、生み出されるおいしさで幸せが積み“重なって”いきますように願いを込めました。
【商品情報】
商 品 名：ＫＡＳＡＮＥＬ どらやきロールアイス バニラ
価 格：140円（税抜）
内 容 量：62ｍｌ
発 売 日：10月14日（コンビニ）、11月11日（一般）
販売エリア：全国
（井村屋株式会社公式サイトＵＲＬ：https://www.imuraya.co.jp/）
