バリューマネジメント株式会社
【期間限定：2019年11月1日（金）～12月31日（火）】
バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳）が手掛けるGINZA SIX最上階のラウンジ＆レストラン『THE GRAND GINZA（ザ・グラン 銀座）』は、 11月1日（金）～12月31日（火）の期間限定でクリスマスメニューを提供するのでお知らせします。
ザ・グラン 銀座内にある47都道府県の旬の食材をフレンチスタイルで提供するレストラン『ザ・グラン 47』、アフタヌーンティーや銀座マキシムの復刻版“苺のミルフィーユ”が人気のラウンジ『ザ・グラン・ラウンジ』、 シェフが目の前で料理を創作するシェフズカウンター「銀座 極-KIWAMI-」にて、大人クリスマスをテーマにそれぞれの限定メニューをご用意しました。
■『ザ・グラン・ラウンジ』のクリスマス限定メニュー
White Christmas アフタヌーンティーセット
≪価格：4,200円（税・サービス料別）≫
≪提供期間：11月1日（金）～12月31日（火）≫
・フード７種（例）
ローストチキンのベーグルサンド、ローストビーフとクリームチーズのルーロー ペッパー風味、クラムチャウダーのポタージュ パイを添えて、サーモンとほうれん草のキッシュ、キノコの冷製ロワイヤルとコンソメジュレ、等
・デザート7種（例）
タルト・オ・フレーズ Santa Claus Version、リースカップケーキ、バニラガナッシュとラズベリーのマカロン、フォレノワール風 大人のチョコレートケーキ、苺コーンカップ、等
・銀座マキシム復刻版「苺のミルフィーユ」（ハーフサイズ）
・TWGの紅茶やコーヒー、カフェラテ等付き
クリスマス限定「苺のミルフィーユ」（お持ち帰り）
≪価格：6,480円（税込）≫
≪提供期間：12月21日（土）～12月25日（水）≫
※受け取り希望日の前日17時までに要予約（03-6263-9740）
銀座マキシムの看板スイーツ「苺のミルフィーユ」の復刻版が、クリスマスケーキとして登場。元総支配人・初代パティシエ監修のもと、そのまま再現しました。たっぷりの苺をコアウントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとともに、さくさくのパイ生地でサンド。周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺を2列並べた贅沢な一品です。
■『ザ・グラン 47』のクリスマス限定メニュー
クリスマス限定フルコース
≪提供期間： 12月21日（土）～12月25日（水） ≫
≪ランチ：3,800円～/ディナー：12,000円～(税・サービス料別)≫
クリスマスの聖なる夜にふさわしい日本各地から取り寄せた旬彩をフレンチに仕立てたクリスマス特別コースをご用意しました。気仙沼産フカヒレや島根県産マトウタイなどの食材を贅沢に使った一品一品をお楽しみください。
■『銀座 極-KIWAMI-』のクリスマス限定メニュー
クリスマス限定フルコース
≪提供期間： 12月21日（土）～12月25日（水） ≫
≪ディナー：25,000円（税・サービス料別）≫
シェフがクリスマスのために特別に仕入れた日本各地の旬彩とフランスから直送されるトリュフやオマール海老等ふんだんに使用したお料理を、一品一品目の前で創作するシェフズカウンターでお楽しみください。
■施設情報
ザ・グラン 銀座は、食を中心とした文化やトレンドを発信する複合空間です。約500坪の空間には、ラウンジやフレンチレストラン、シェフズカウンターなど、それぞれコンセプトの違うお店に分かれており、用途によって使い分けることが可能です。
店 名 ： THE GRAND GINZA（ザ・グラン 銀座）
所 在 地 ： 東京都中央区銀座六丁目 10 番 1 号 GINZA SIX13 階
電 話 番 号 ： 03-6280-6129（ザ・グラン 47）/ 03-6263-9740（ザ・グラン・ラウンジ）
03-6263-9741（銀座 極 –KIWAMI-）
営 業 時 間 ： 営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
※アフタヌーンティーのドリンクラストオーダーはご着席から2時間半、お席は3時間制です。
事 業 内 容 ： レストラン・ウェディング・パーティー・MICE
H P ： https://www.grandginza.com/
Instagram ： @the_grand_ginza
