ホットする時間のスフレパンケーキ。

夏休みが終わり、子供たちが学校に通いだし、慌ただしさがひと段落する9月。
しかし、年中無休の主婦はやることがいっぱい。
子供たちが家にいるとなかなかできなかった、銀行、病院めぐりなどの雑用に追われます。気が付くとお昼近くの時間に。

近くに星乃珈琲店ができたことを思い出し、「たまにはひとりランチもいいかな」と行ってみました。
まずはなつかしのナポリタンでお腹を満たし、次はメインのスフレパンケーキ。
本当はダブルを注文したいのですが、夏休みに食べ過ぎてしまったので、ここはぐっとこらえてシングルに。

焼くのに約20分かかっても食べたい、ふんわりパンケーキ。
時間が経つとフワフワさがなくなってしまうので、時間との勝負です。

たっぷりのメイプルシロップをかけ一気にいただきます。（シロップは、メイプル、はちみつ、黒糖から選べます）
シングルじゃ足りなかったかも…と思うほどのふわっと軽い食べやすさ。

次回はナポリタンなしで、ダブルスフレパンケーキにしようと心に決めました。

食べ終わった後は、美味しいコーヒーと好きな本を読みながら、一人の時間を楽しみ、束の間の休息でした。