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人気プレスバターサンドなどが入ったバレンタイン限定セットの魅力を、実食レポート!

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」や、年間2,500万個も売れるというバターサンド専門店の「プレスバターサンド」などを展開する株式会社BAKE(ベイク)は、2021年1月22日(金)よりオンラインショップ限定で、バレンタインセット「BAKE CHOCOLATE TRIP」3種の予約販売を開始しました。

今回は3種のうち1種を特別にお送りいただいたので、セットの中身をライター篠原が実食レポート付きで詳しくご紹介します!

株式会社BAKEは「おうちで楽しむ」をテーマに、コロナ禍で長らく海外旅行からは遠ざかり、ステイホームが求められる、今年ならではのバレンタインの楽しみ方を提案!

コンセプトは「おうちで世界を巡る旅」。様々な産地のカカオ豆から作られるチョコレートスイーツをいただいて“世界に想いを馳せてしまおう”というワクワクするセットです。

旅にちなんでROUTE(ルート)A・B・Cと名付けられたセットの中から、今回は「コロンビア→ベトナム→コロンビア」のチョコレート巡りができる「ROUTE C」をチェック!

届いた箱を開けてみると、まず目に飛び込んできたのは、優しいピンクとベージュの箱にゴールドの文字で書かれた「PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)」。大好きなプレスバターサンドが2箱も入っていてテンションが上がります。

そして、もう1つカラフルで大きめの箱は、2019年ガトーショコラ専門店として誕生した「Chocolaphil(ショコラフィル)」の新商品「Cacao Calico(カカオ キャリコ)」。

ROUTE C最初の地「コロンビア」に着いた気分で、まずカカオ キャリコをいただきます。

上からサブレ・ガナッシュ・ブラウニー3種の食感の異なるチョコレート菓子を贅沢に重ねた、パクっと食べられるサイズのチョコレートケーキ。コロンビア産のチョコレートが、ガナッシュとブラウニーにたっぷり練り込まれています。

味はカカオのフルーティーさを感じる「ビターショコラ」とキャラメルの甘みに塩のアクセントが効いた「ソルティキャラメル」の2種類がありますが、私は「ソルティキャラメル」推し!甘じょっぱさが絶妙で、後引きます。どちらの味にも共通することですが、そもそもサブレとガナッシュとブラウニーを同時に食べたことがないので、その食感に驚きました(笑)。少しずつ色々食べたい女心を満たしてくれるお菓子です。

次は「ベトナム」に到着した気分でいただく、プレスバターサンドです。ベージュの箱に入ったブラックのパッケージは、今しか食べられないベトナム発Bean to Barチョコレートブランド「MAROU」とのコラボ商品。ベトナムのベンチェ・ティエンジャン・ダクラックそれぞれ地域によって風味や特徴が異なるカカオ3種をブレンドしたチョコレートにキャラメルをミックスし、濃厚なバタークリームとの2層のフィリングを、レッドココアが練り込まれたクッキー生地でサンドされています。

チョコレートは今まで食べたことのないような複雑で深い味わいが感じられます。チョコはチョコでもほかとはひと味違ったチョコレート、おすすめです。

そして、「コロンビア」に戻ってきました。

ピンクの箱に入ったシルバーパッケージのバターサンド<黑>です。濃度の違う2種類のココアパウダーを練り込んだサクサク食感のクッキーに、なめらかなバタークリーム&厳選されたコロンビア産のチョコレート2種をラム酒で香り付けしたチョコレートキャラメルが2層で挟み込まれています。

クッキーがビターなので、甘いものがあまり得意でない方でもおいしく食べていただけそうだなと感じました。

「BAKE CHOCOLATE TRIP Route A」(ベトナム→コロンビア→コロンビア)¥5,300(税抜)

「BAKE CHOCOLATE TRIP Route B」(グアテマラ→ベリーズ→コロンビア)¥4,280(税抜)

「BAKE CHOCOLATE TRIP Route C」(コロンビア→ベトナム→コロンビア)¥3,250(税抜)

今回ご紹介していないROUTE(ルート)A・Bも、STORY世代のティータイムが充実すること間違いなしのスイーツが盛りだくさん。

今年のバレンタインは、“お家”で“自分”に“ご褒美チョコセット”を選んでみてはいかがでしょうか?

公式オンラインショップ「BAKE THE ONLINE(ベイク オンライン)」
https://bake-the-online.com/
※数量限定販売のため、売り切れの可能性があります。

 

取材/篠原 亜由美

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