パレスホテル東京のラウンジバー プリヴェにて、ホテルを代表するフランス料理 エステールのシェフ 小島 景氏とペストリーシェフ ノルマン ジュビン氏、ふたりのシェフが手掛ける至福の「アフタヌーンティー テール エ メール」が7月12日（水）から始まります。

小島シェフが地元・鎌倉で選んだ新鮮な野菜によるセイボリーや、ジュビンシェフが趣向を凝らした美しいスイーツなど、ここでしか味わうことのできない逸品がそろい踏み。見た目も味も贅沢なメニューになっています。

また、このアフタヌーンティーのためにデザインされたスタンドは、ロートアイアンと呼ばれるヨーロッパの伝統的な技法で作られたオリジナル。手作業によって生み出された自然な風合いの彫刻にスイーツやセイボリーを飾っているような、アートを感じるアフタヌーンティーです。

セイボリーには、ピッツァ生地にスイスチャードを練り込んだパンに、兵庫・明石産の引き締まった真鯛や、パリの「レストラン・ル・ムーリス・アラン・デュカス」でも使用される上質なキャヴィアなどを挟み込んだ、ピッツァ スライダーが登場。

キウイの内側にアーモンドビスキュイやキウイのジュレが層のように美しく連なる、爽やかなスイーツは必見！