アメリカ・ニューヨークのモダンイタリアン・レストラ「Scarpetta（スカルペッタ）」のアジア第一号店である「スカルペッタ東京」は感度の高い人たちが集うレストランとして話題沸騰中。そんな注目のスカルペッタ東京に、7月4日から、日本オリジナルのコース「THE TOKYO」およびカクテルメニュー「KAKIGORI MARGARITA（かき氷マルガリータ）」が登場します！
夏らしい装いのスカルペッタ東京で、素敵なコース料理をぜひご堪能ください。
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★ THE TOKYO のコースメニュー(全6品)
★ 季節のフルーツをたっぷり使ったカクテル「KAKIGORI MARGARITA（かき氷マルガリータ）」
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★ INFORMATION
新登場！日本オリジナルのコース「THE TOKYO」
「THE TOKYO」は四季が移ろい、季節ごとに豊かな食材が揃う日本、そして様々な文化が融合する東京・神谷町というエリアにおいて、唯一無二の体験を提供するために登場したコース。ニューヨークの「Scarpetta（スカルペッタ）」のモダン・イタリアンレストランというオリジナリティを表現しながら日本の四季折々の食材を採用することで、イタリア、ニューヨーク、東京それぞれの文化が融合する、世界中ここでしか味わうことのできない全6品のディナーコースです。
THE TOKYO のコースメニュー(全6品)
「Scarpetta（スカルペッタ）」のオリジナリティである“モダン・イタリアン”を継承しながら、日本ならではの旬の素材を活かした日本オリジナルのコース料理
・ 毛蟹 玉蜀黍（とうもろこし）のムース
・ 穴子 フォワグラ フレンチトースト
・ レモンスパゲッティ キャビア
・ マカジキグリル 万願寺唐辛子とフェンネル
・ 子羊のヴァリアツオーネ 茄子ピューレ
・ ヴァローナチョコレート クリーム
価格：￥14,300（税込）
季節のフルーツをたっぷり使ったカクテル「KAKIGORI MARGARITA（かき氷マルガリータ）」
「THE TOKYO」コースの開始に合わせ、期間限定で「スカルペッタ東京」オリジナルカクテルの提供も開始します。コースのコンセプトでもある「旬」を感じられるよう、マンゴーやメロンなど、季節のフルーツをふんだんに使用し、清涼感たっぷりのかき氷状のマルガリータと合わせたカクテルです。メインとなるフルーツは1か月交代となっており、時期ごとに顔を変えるカクテルは来る度に楽しませてくれる一品です。
KAKIGORI MANGO MARGARITA
マルガリータを「かき氷」スタイルで仕上げました。濃厚な甘みのあるマンゴーをたっぷり使用しています。
価格：￥1,800（税込）
販売期間：7月4日（火）～31日（月）
KAKIGORI MELON MARGARITA
メロンフレーバーのかき氷と共にフレッシュメロンをあしらい、メロンそのものの甘みとマルガリータの香りを存分に楽しめるカクテルです。
価格：￥1,800（税込）
販売期間：8月1日(火)～31日(木)
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New York（全6品）
ニューヨーク「Scarpetta（スカルペッタ）」のメニューを揃えたコースです。シグネチャーメニュー
である「トマトバジルのスパゲッティ 」を味わうことができます。
・ カンパチのカルパッチョ
・ 蛸のブレゼ
・ スカルペッタシグネチャー トマトバジルのスパゲッティ
・ 銀鱈のソテー フェンネルとレッドワインビネガーソース
・ あか牛のグリル
・ エスプレッソプリン ヘーゼルナッツのジェラート
価格：￥11,000（税込）
Scarpetta（全5品）
ニューヨークと日本、それぞれのオリジナルメニューを味わうことができる、初めて「スカルペッタ東京」を体験する方におすすめのコース料理。
・ 鱧 ガスパッチョ
・ ショートリブの煮込み スペルト小麦・ファロ添え
・ スカルペッタシグネチャー トマトバジルのスパゲッティ
・ 豚ヒレ肉のロースト クランベリー
・ 胡麻のパンナコッタ 桃
価格：￥8,250（税込
INFORMATION
電話番号：050-3091-1360（予約専用）03-6450-1360
営業時間：17:30-23:00（L.O. 22:30）※日曜、月曜定休日
座席数：157席（メインダイニング 64 席/バー 34席/テラス 37席/個室 2室 22席）
ホームページ：https://scarpettatokyo.com/
インスタグラム：@scarpettatokyo
※予約専用電話は IVR自動音声応答でのご案内です。
※個室をご利用の場合は別途室料 20,000円/2時間、ミニマムチャージ 12,000円/人頂戴いたします。
※使用する食材は季節によって異なります。
※全てのメニューはスカルペッタ東京公式 Web サイト（https://scarpettatokyo.com/）にてご確認いただけます。
※税込み価格に別途サービス料 15%がかかります。
※画像は全てイメージです。
