ピエール・エルメ・パリから、25周年を記念した特別なマカロンギフト「Assortiment de 25 Macarons(マカロン 25種詰合わせ)」が、7月1日(土)より登場します。
今から25年前、フランス人パティシエのピエール・エルメ氏は世界初のブティックを日本にオープン。彼の原点とも言えるマカロンの傑作が詰められた、スペシャルな逸品です。
「アンフィニマン(どこまでも限りなく)」、「フェティッシュ(好きでたまらない)」、「シニャチュール(署名)」など250種類以上にも及ぶ豊富な作品の中から、各年代より25種類をセレクト。
ライチとローズクリーム、フランボワーズのコンフィをサンドした代表作イスパハンや、愛らしいピンクが魅力のアンフィニマンローズ、パッションフルーツ風味のガナッシュショコラオレをサンドしたフルーティーなモガドール、わさびクリームにイチゴのコンフィを合わせた独創的なマニフィックなど、ピエール・エルメ氏の才能が際立つフレーバーが並びます。
ボックスは、ピエール・エルメ・パリ 青山にデザインされているタイル模様をあしらった、特別な仕様です。大胆に配置されたカラフルな石のタイルは、フランス菓子の伝統を尊重しつつも、遊び心溢れるオート・パティスリー(高級菓子)を表現しており、ラグジュアリーな宝石箱のよう。マカロン好きには堪らない夢のような一箱です。
東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1F/2F
TEL 03-5485-7766
https://www.pierreherme.co.jp/
取材/本條千春