こんにちは。
フレンチ薬膳の坂井美穂です。
先日、料理教室に数年通ってくださっているお客様の結婚パーティーにご招待頂きました。
式はパイプオルガンが素晴らしい東京カテドラルで厳かに行われ、夜はカジュアルなパーティーで娘も参加しました。
とても美しい花嫁さまで、娘もプリンセスに会えた！と大喜びでした。
結婚式って、ほんといいですね。
幸せな気持ちを沢山浴びて、胸がいっぱいです。
実は、結婚式前にお肌のケアもしなくては！と思っていた所、なんとフレンチ薬膳のお客様から「ラロッシュポゼ」の敏感肌美容液「エフェクラ ピールケア セラム」を頂きました。ありがとうございます！
敏感肌でも安心して使える角質ケアということで、毎日朝晩洗顔後に使用しています。
こちら、使用してまだ2週間くらいなのですが、毛穴が引き締まり肌もつるつるしてきました。肌色も明るくなって効果にびっくりしてます。毛穴が引き締まると、顔も小さくなると聞いたことがあるのですがそうなったら本当にすごいですよね。1本使い終わるのが楽しみ。
肌荒れしていた訳ではないのですが、肌質がものすごく良くなりましたので、これはポテンシャルをどーんと上げてくれる美容液という感想です。ともかく、効果が目に見えるように実感できたのでご紹介させて頂きました。
https://www.laroche-posay.jp/product/effaclarserum.html
さて、毎日熱中症アラートが出るような暑さと湿気で食欲も落ちてしまいますよね。
まさに美容悪循環【蒸し暑さにやられる→食欲落ちる→エネルギー作れない→体力も肌への栄養も作れない→代謝も肌力も落ちる】に注意です。
今回の薬箱レシピは、旬の山椒を使って、体と肌の力を強める簡単作り置きをご紹介します。実山椒は下処理しておくと、冷凍で半年は持ちますので、山椒が出回っている今、是非作ってみてください。
干し椎茸の山椒煮
（材料）
干し椎茸 10枚
椎茸の戻し汁 ２５０ｃｃ
醤油 大１
料理酒 大１
みりん 大１/２
砂糖 大１/２
実山椒 大１
（作り方）
１.干し椎茸を水で戻し、軽く絞って軸を切る。縦4等分にスライスする。
２.小鍋に実山椒以外の材料を全て入れて煮る。軽く沸騰したら弱火にして、灰汁を取りながら煮汁が少なくなるまで煮る。
３.実山椒を入れて汁気がなくなるまで煮て完成。
（山椒の下ごしらえ）
実山椒 １００ｇ
塩 小１
水 １ℓ
１.小枝を取り、しっかり水洗いする。
２.沸騰したお湯で約10分ふつふつと茹でる。
３.指で潰せるようになったら、水に1時間程さらしておく。
４.水気をしっかり切り、冷凍保存する。
山椒・・・胃腸を温める 健胃作用
