ハイアット リージェンシー 東京の2階にある「カフェ」にて、いちご尽くしの華やかなスイーツとミニチュアサイズのセイボリーを楽しめるアフタヌーンティー「ストロベリーコレクション」が3月31日（日）までの期間限定で登場。早速リサーチしてきました！

このアフタヌーンティーは、「カフェ」が15周年を迎えるにあたり企画したスペシャルなメニュー。着席すると可愛らしいイラストが描かれたメニュー表が置いてあり、メニューを眺めながら間もなく運ばれてくるアフタヌーンティーに思いを馳せる至福の時間・・・。期待に胸がふくらみます。

色鮮やかなウェルカムドリンクとともに、セイボリーやスイーツが次々と運ばれてきます。こちらのメニューの凄いところは、アルコール（スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール）も料金そのままでフリーフローなところ。14：30～18：00にオーダーできるので、午後のひと時やお仕事帰りの女子会にぴったりです。

また、ホテルで季節ごとに販売していたクリームパンシリーズの中で特に人気の高かったいちごのクリームパンも可愛らしい一口サイズにアレンジして仲間入りしています。

艶やかでなめらかな口どけの「いちごのムース」は、中から甘酸っぱいいちごソースがとろけ出る一品。ハート型の「いちごのマカロン」は、シェフのスペシャリテでもあるマカロンにいちご風味のショコラガナッシュをサンドしたもの。甘酸っぱいいちごと濃厚で奥深い甘さのショコラガナッシュのハーモニーを楽しめます。

そして、芳醇な味わいの村田さん家のいちごを使用した「15（いち・ご）グラスショートケーキ」は、しっとり焼き上げたはちみつ入りのスポンジに、コクのある北海道産のフレッシュクリームと、いちごの美味しさをぎゅっと凝縮したいちごのコンフィを重ね、グラス仕立てにアレンジしたシェフ自慢の逸品です。

パリっとはじけるチョコレートの食感が楽しめる「いちごのロリポップ」は、食べた瞬間にとろけ出すピスタチオクリームの中に、ほのかにローズが香るストロベリージュレを忍ばせた、見て食べて二度楽しめるスイーツです。

また、村田さん家のいちごをまるごと使った「いちごのフレジェ」は、シェフこだわりのバタークリームと甘酸っぱいフレッシュいちごの果汁が絶妙なバランスの贅沢な味わい。いちごの断面が美しいのも萌えポイントです！

セイボリーは、洋風の味わいにアレンジした「生ハムボール」、サックリ食感の「クロックムッシュ」やカリっと揚げた「ガーリックシュリンプ」、シュー生地にサーモンムースをサンドした「グジェール」など9種類がラインアップ。ひと口でパクっと食べられるミニチュアサイズなので、たくさんあっても無理なくいただけました。

いちごソースをトニックで割ったすっきりとした大人の味わいの「ウェルカムドリンク」をはじめ、いちご＆バナナとミルクを合わせたフローズンドリンク「いちごスムージー」、ピンク色が可愛い甘さ控えめの「いちごラテ」などドリンクも豊富。

そして、「カフェ」15周年を記念したマドレーヌとストロベリーティーをセットにしたお土産もいただけます。しっとりと焼き上げ、いちご風味のチョコレートでコーティングし甘酸っぱいいちごジャムを忍ばせたマドレーヌは、シェフ一押しのスイーツ。お家へ帰ってからも優雅なティータイムの余韻に浸りながら続きを楽しめるようにとストロベリーティーのティーパックも２つ入っている粋な計らいが堪りません。とっても満足度の高いアフタヌーンティーでした。

「ストロベリーコレクション」
3月31日（日）までの14：30～18：00（入店時間・120分制）
¥7,000　＊2日前までに要予約