オリンピック金メダリストで、スポーツキャスターとしてご活躍の高橋尚子さんの「元気食材」を伺いました。
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○ 高橋尚子さん（51歳・オリンピック金メダリスト、スポーツキャスター）
1972年5月6日、岐阜県生まれ。2000年、シドニーオリンピック・女子マラソンの金メダリストであり、女子スポーツ界で初の国民栄誉賞を受賞。現役引退後はスポーツキャスター、マラソン解説者、マラソンイベントなどのゲストランナーとして日本はもちろん世界を飛び回る生活。
高橋さんの元気食材
ショウガ、旬の野菜やフルーツ、ヨーグルト
父が家庭菜園で収穫した旬の野菜を送ってくれるので普段の食生活は野菜中心。段ボールいっぱいに詰められたショウガもスープや炒め物、ショウガご飯など、あらゆる料理に使うので体が温まります。
いろいろなご縁で知った全国の美味しいフルーツも欠かせません。便秘がちでしたが森永乳業の「ビヒダス 便通改善」でお通じもスムーズに。
撮影／田頭拓人 へア・メーク／高城裕子 スタイリスト／森 美幸（監物事務所）取材／柏崎恵理 撮影協力／アンジェパティオ ※情報は2024年3号掲載時のものです。
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