限られた日程であれもこれも食べ尽くしたいから、一食入魂！ 胃袋と相談しながら、韓国通のオススメをチェックしてみて。今回は【鍋・スープ】編です。
コムタン
ビブグルマンにも選ばれた、滋味深いあっさり味
メニューは４種類。白鶏か赤鶏（辛）のコムタン、茹で鶏、甘酸っぱいピリ辛の鶏と野菜の和えもの。１日をスタートさせるブランチに◎。
白鶏コムタン₩10,000。甘酢っぱいピリ辛の鶏と野菜の和えもの₩18,000で味変を楽しみます。
○ 提供してくれたのは…ケウォル
ソウル市城東区聖德亭3ギル8 1F（서울시 성동구 성덕정3길 8 1층）
営業時間：11：00～15：00、17：00～21：00 無休
ケジャン
ついつい無口になってしまう、口に広がる口福に大満足
生臭さゼロのカンジャンケジャンと鍋の両方が楽しめます。カニ味噌が溶け出た鍋は、最後麺で〆。スープは最後の一滴まで飲みほしてしまうほどの美味しさです。
カンジャンケジャン、ヤンニョムケジャン、カニ鍋やラーメン、ご飯、パンチャン付き₩150,000（３〜４人分）
○ 提供してくれたのは…シンサコッケダン本店
ソウル市江南区江南大路160ギル11 1F（서울시 강남구 강남대로160길 11 1층）
営業時間：月～土 11：30～23：30、日 12：00～23：30 無休
タッカンマリ
鶏１羽余すところなく味わう、ストレートな旨みが醍醐味
1980年オープンの老舗で味わうシンプルだけど奥深いタッカンマリ。2人で鶏1羽が目安。煮込むうちに白濁してくるスープにククス投入で〆。
特筆すべきはここのタデギ（タレ）の美味しさ。鶏ハーフもあるから１人鍋も可能。₩20,000（1羽分）
○ 提供してくれたのは…ペップジャンチッ本館
ソウル市鐘路区公平洞129（서울시 종로구 공평동 129）
営業時間：10：30〜22：00（ラストオーダー21：10／月〜金は15：00〜17：00休み）
休日：日曜、旧正月、秋夕の連休
タコ鍋
煮えたぎる鍋にタコがダイブ。甘辛なスープがクセになる
野菜、豚肉、タコの旨みが溶け出した甘辛スープは深みある味で、〆のうどんとご飯のおこげまでしっかりいただきます。
鍋は赤と白を選ぶのですが、食べている人たちは皆、赤鍋（빨간거）１択。１人前₩25,000で２人前から。
○ 提供してくれたのは…チャングネ1号店
仁川市中区雲西洞2850-7 国際業務団地デウディオビル1F105-106号（인천시 중구 운서동 2850-7 국제업무단지 대우디오빌１층105,106호）
営業時間：10：00〜22：00 無休
カムジャタン
行列覚悟！ 1983年から愛され続ける超絶美味な豪快鍋
簡単にほぐれるほど柔らかい豚の骨付き肉は、豪快に手でかぶりつきたくなります。ホクホクのジャガイモも美味です。
大₩43,000中₩32,000小₩7,000。〆のポックンパブ（残ったスープでつくるチャーハン）₩3,000
○ 提供してくれたのは…ソムンナン聖水カムジャタン
ソウル市城東区練武場キル45（서울시 성동구 연무장길 45）
営業時間：24時間 無休
ソルロンタン
24時間炊き続けるスープは、疲れた体に染みわたる深い味
ソルロンタンと一緒に食べるカクテキとキムチもお店によって味が違いますが、しっかりと漬かったカクテキも美味しいと評判です。
ソルロンタン₩12,000特ソルロンタン（肉が多め）₩15,000コリコムタン（オックステール部分）₩25,000
○ 提供してくれたのは…ピョルネオッソルノンタン
ソウル市中区奬忠壇路193（서울시 중구 장충단로 193）
営業時間：6：00〜24：00 無休
撮影／西出健太郎、大瀬智和 取材／小花有紀、沢 亜希子、片山あゆみ、木村まい コーディネート／Ja-Kyung Jung ※1₩=￥0.11（2024年6月12日現在） ※情報は2024年8月号掲載時のものです。
