• 

  彩り豊かなセイボリーとスウィーツがテーブル横にスタンバイ。この時点で、かなり気分が上がります。

• 

  セイボリー：空豆と西京味噌ムース 出汁のグラッサージュ ルッコラと抹茶のピストー、
  根菜のカップ　初夏の野菜と柚子のゼリー寄せ　カラスミと赤紫蘇のソース、
  地鶏のレバームースブリュレ仕立て　香草風味のポテトコンフィ　トリュフとパルメザンのフィユタージュ
  フィンガーサンドウィッチ：スペイン産生ハムと黒胡椒風味のクリームチーズサンド、
  鰹のリエット　茗荷と胡瓜のピクルス　大葉香るサンドイッチ、
  トマトと法蓮草のエッグサラダサンド

• 

  セイボリー：天使の海老　順才　ほうじ茶と土佐酢のフレーバー　キャビアと雲丹を添えて

• 

  スウィーツ＜ティーコレクション＞　左：グリーンティー、柚子とカラマンシ、ライチ　中：イボワールジャスミンティー、苺のコンフィ、カシスのスポンジ　右：キャロットケーキ、マンゴーウーロンティー、クリームチーズ

• 

  スコーン：プレーンスコーン、メープルとピーカンナッツのスコーン、クロテッドクリーム、フルーツジャム

セイボリーは、コース料理の前菜を食べているかのような繊細な味。ひと口ごとに違う味わいを楽しめる逸品です。見た目も華やかなフィンガーサンドウィッチは、小さいながらも様々な味わいが楽しめて美味。いずれも軽やかなテイストで食べやすく、スイーツを食べる前にちょうどいい量です。

また、ティーコレクションのスウィーツは可愛らしいプチサイズ。ユズ香るグリーンティーや、甘酸っぱい苺にジャスミンティー、マンゴーウーロンティーにクリームチーズなど随所にお茶の香りが忍ばせてあります。ホテルメイドのスコーンには、国産フルーツの無添加ジャムとクロテッドクリームが添えてあり、優雅なティータイムを満喫できます。

• 

• 

  手前にあるシルバーの器も有田焼なのだそう。

• 

  スウィーツ＜デザートトロリー＞ピスタチオチェリー　ミニガトードヴォヤージュ 蓮の葉を象った有田焼のプレートで運ばれます。

• 

  器の蓋を開けると中からスウィーツが登場。
  左：グアナラ70%オレンジチョコレートタルト　右：チョコレートプラック3種（エクアトリアール55％　アーモンド　ヘーゼルナッツ　 ピスタチオ、ラズベリーインスピレーション35%　レーズン　ラズベリーパールクラッカン、ジヴァラ・ラクテ40%　ドライアプリコット　ライスパフ）　奥：エキゾチックココナッツシューケット

• 

  カライブ66% チョコレートサブレブルトン、柚子アルレット

ティーコレクションのスイーツやスコーンがテーブルに並んだ後、このアフタヌーンティーのためにデザインされた華やかな「デザートトロリー」が登場！煌びやかなスイーツの数々がトロリーに乗って運ばれてきます。目の前でスウィーツやチョコレートを取り分け、有田焼の美しい器に盛り付けてくれる至福の時間に、思わず笑みがこぼれます。