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  中学の部活合宿時、バス内で食べやすい&捨てられる容器のお弁当。

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  補食用の追いスパム。

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  作り置きで簡単！ ビビンバ弁当。

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  高校男子の学校弁当。

＜中学生男子＞普段給食なので合宿や課外活動の時にお弁当を作ります。簡単に食べられるお弁当ではあるけれど、お腹いっぱいになるメニューを考えます。ボリュームが欲しいので揚げ物やお肉は入れますが、消化のことを考えるとあまり良くないので、おかずは少なめ炭水化物多めを意識しています。先日、量が足りなかったみたいで、おにぎりを20個持ってきていた先輩からお裾分けしてもらったと聞き……それからは、これでもか！ というくらいおにぎりを持たせるようにしています。食べ盛りのスポーツ男子は恐ろしい量を食べます。

＜高校生男子＞毎日お弁当を作っています。温かいものを食べてもらいたいので保温機能のあるもので持たせますが、汁物を入れるところにおかずを入れて欲しいというリクエストが。おかずもご飯も量が多くて大変！ 朝に全てを作るのは厳しいので前日のおかずを一品は入れるようにします。これとは別に部活前後に食べる補食のおにぎりも持たせるので、ご飯は3、4合分持って行くことに。

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  学校のお弁当。

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次男の幼稚園の頃から作っているので、お弁当作りもかれこれ9年目に突入しました。中学高校もお弁当かカフェテリアなので、次男は給食を食べることのない人生です。好き嫌いが多い子なので、とにかく食べられるものを入れています！ 小学校受験の時、給食のある学校と今の学校、どちらにするか話し合った時に「給食だったらトマトが出る。お弁当ならトマト食べなくてすむ」という話をしてしまい……トマトは一生入れられないです（笑）。数少ない食べられる野菜＝ブロッコリーの登場回数は多め。

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  リクエストの多いビビンバ弁当。

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  牛丼の時は野菜サラダ付き。

普段学校に持っていくので週5お弁当ですが、水曜日はカフェテリアを利用してもらい週4回作っています。私が疲れている日は丼ものにすることが多いので、金曜日は丼率高め。日曜日になるべく副菜を準備しておきますが、金曜日あたりは副菜もなくなってきて飽きてくるので、丼ものを活用しています。見た目の彩りと野菜も取り入れられるように意識して作っています。800mlの息子のお弁当は持つのも重たく……それ以上は持たせられないのですが、食べ盛りでいつもお腹が空いているので足りない分はパンを買ってもらったりしています。

中学生男子の毎日の学校弁当です。お弁当は学校がある日と、部活がある日にも必要なので週6日作っています。彩りのよさ、栄養バランスのよさ、食べやすさに気を付けています。毎朝作るのは大変なので基本作り置きがメインです。冷蔵保存の作り置きおかずと冷凍保存の作り置きおかずを常にストックしています。冷凍保存の作り置きおかずは、そのまま詰めて自然解凍で。これが保冷剤代わりになるので夏の時期のお弁当にとてもおすすめです。