今年の夏休みは、息子が部活で忙しかったり、娘は塾に通ったりと、家族でゆっくり旅行ができませんでした。
友人たちの楽しそうな旅行話を聞くと「ハワイ行きたいなー」という思いがふつふつと湧いてきます。
しかし、現実的には難しいので、パンケーキだけでも！と思い、ホノルルコーヒーへ。
店内に入るとコーヒーのいい香りが。
アロハな雰囲気のハワイアンミュージックや天井のシーリングファンで、ゆっくり時間が流れて都会の喧騒から逃れたような気分に。
一番人気とおススメされたのが、マカデミアナッツパンケーキ。
三枚重なったパンケーキに、ふわっとしたマカダミアナッツ風味のクリームがたっぷりとかかっています。
優しい甘さと軽い食感のパンケーキが、口の中に広がります。さらにコナコーヒーと一緒にいただくと、おいしさ倍増。あっという間に食べてしまいました。
いつ訪れることができるかわからないハワイに思いを寄せながら、美味しい時間をすごしました。
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