「子どもの昼メシ」問題、子だくさんファミリーはどうしているの!? 今回は、コスパ抜群！【フライパン１つレシピ】をご紹介します。
教えてくれたのは……うさまるさん
11歳・9歳・7歳・5歳の4児ママ。年収の1/3を貯蓄に回す元公認会計士でもあり、節約できてボリュームたっぷりのレシピがSNSで大人気。レシピ本も発売中。
【レシピ1】中濃ソースでオムハット
「卵で包むのが億劫なオムライスは帽子型で時短＆可愛く」
【作り方】
玉ねぎと人参、ご飯を炒め合わせコンソメ（小さじ1）ケチャップ（大さじ2）中濃ソース（大さじ1）塩胡椒で味を調え、フライパン中央に寄せる。牛乳少々入れた卵を周りに注ぎ、チーズと炒めたベーコンをのせ、チーズが溶けたら完成！
【レシピ2】麺つゆコーンペッパーランチ
「バター＆コーンONで和洋折衷の〝お子様牛丼〟風に」
【作り方】
玉ねぎと牛こまを炒め、鶏ガラスープの素（小さじ1）麺つゆ＆みりん（各大さじ2）オイスターソース（大さじ1）おろしニンニクで味付けしたらご飯にのせ白ネギとコーンをON。
【レシピ3】コンソメカレーパエリア
「蒸し焼き20分＋蒸らし10分！ 放っておけて失敗知らず」
【作り方】
鶏もも肉、玉ねぎ、生米1合をしっかり炒める。湯400㎖・コンソメ・カレー粉・ケチャップ（各大さじ1）おろしニンニク・塩胡椒を加えアサリ・パプリカをのせ蒸し焼き20分。
撮影／大木慎太郎（fort studio） テーブルコーディネート／佐藤絵理 取材／嶋田桂以子、香取紗英子 ※情報は2025年9月号掲載時のものです。
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