森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
場所：ホテル1F ペストリー&ベーカリー GGCo. 期間：2020年3月1日（日）～ 5月31日（日）
東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人:河本浩）では、2020年3月1日（日）～ 5月31日（日）までの期間、ホテル1Fのペストリー＆ベーカリー GGCo.（ジージーコー）にて、苺をテーマに5種類の個性豊かなブレッドが揃う「春のストロベリーブレッドフェア」を開催いたします。
軽やかな食感のデニッシュや、ふんわりとしたブリオッシュなど、春に旬を迎える苺の美味しさをベーカリーシェフが五種五様に表現。お出かけやホームパーティーなど、麗らかな春のひとときを彩る甘いアイテムをお楽しみください。
＜春のストロベリーブレッドフェア＞
1.ストロベリー＆大福 ￥320
苺大福をイメージして創られた、ベーカリーシェフの遊び心が光るブレッド。苺の酸味とあんこの優しい甘さの絶妙な味わいに、求肥とパン生地との異なるもっちりとした食感が楽しい一品です。
2.ストロベリー＆チョコホルン ￥380
片手で食べやすいホルン型に焼き上げた、カカオ風味のブリオッシュ。たっぷり入ったスイートチョコのクリームと、みずみずしい苺のハーモニーをお楽しみください。
3.ストロベリーデニッシュ ￥380
ほんのり酸味の効いたルビーチョコのクリームを、デニッシュの中に絞ったひと品。芳醇なバターの風味が香るデニッシュ生地とあっさりとした甘さのチョコクリームは、苺との相性がぴったりです。
4.トロペジェンヌ・フレーズ ￥380
フランスの伝統菓子のトロペジェンヌを、春らしくアレンジしたブレッド。ふっくらとしたブリオッシュの中に、甘さ控えめのクリームチーズをミックスしたカスタードクリームと苺を合わせました。
5.パルミエ・フレーズ ￥300
サクサクとした歯ごたえのある食感のデニッシュ。大きくハート型に焼き上げたフォルムに、ピンク色の苺チョコレートコーティングが可愛らしい一品です。
