株式会社ホテルマネージメントジャパン
今年は「カニすき」「焼きガニ」がライブキッチンに新登場
神戸メリケンパークオリエンタルホテル（所在地：兵庫県神戸市中央区／総支配人：松岡 正）は、2021年1月4日（月）～2021年2月28日（日）に冬の味覚を存分にお楽しみいただけるウィンターブッフェを開催いたします。期間中のライブキッチンには蒸しガニをはじめ、カニすき、焼きガニが登場。和・洋・中の料理長がプロデュースした旬の食材を使った料理と共に、期間限定のグルメバイキングをお楽しみください。
◎定番のライブキッチンメニュー
定番人気のライブキッチンメニューには「牛もも肉のローストビーフ」「フレンチトースト」に加え、1、2月は料理長の岸本達哉が考案したフレンチシェフ特製デザートを月替わりでご用意いたします。1月はコーヒーのほろ苦さがきいた「ティラミス」を、2月は温かいチョコレートソースをかけて提供する「ガトーショコラ」が登場。
≪ 1、2月限定 ライブキッチンMENU ≫
毎年恒例の「蒸しガニ」(冷製)に加え、今年は昆布の旨味がきいた出汁と共にお楽しみいただく「カニすき」や香ばしいかおりに食欲がそそる「焼きガニ」をご用意。冬の味覚の王様「カニ」を贅沢に心ゆくまでお楽しみいただけます。
◎マンスリーメニュー
和洋中の各料理長が考案した旬の食材を使った料理がブッフェ台に並びます。
1月 MENU例 :「鯛飯」「鱈のソテー ハーブとバターのソース」「揚げ団子の餡かけ」など
2月 MENU例 :「鶏ゴボウの炊き込みご飯」「若鶏とキノコのルーロー キャベツのラグー」「彩野菜の酢豚」など
＜ テラスレストラン「サンタモニカの風」ウィンターブッフェ 概要 ＞
期 間： 2021年1月4日（月）～ 2021年2月28日（日）
営業時間： ランチ11：30～16：00 / ディナー17：00～21：30 ※最終入店は各30分前まで ※90分制
料 金： 全日 大人4,300円 シニア 3,870円 お子様 2,365円 幼児 1,000円
※料金は全て税金・サービス料込み
※ブッフェレストランではマスク着用でのご入店をお願いしております。
※お問い合わせ：レストラン予約 078-325-8110（受付10：00～17：00）
新型コロナウイルス感染防止対策について
神戸メリケンパークオリエンタルホテルでは、お客様に安心安全にご利用いただけるよう
スタッフのマスク着用や、ご精算時にキャッシュトレイを使用、レストランではソーシャルディスタンスを十分に
配慮した配席にするなど、新型コロナウイルス感染症拡大防止の取り組みを行っております。
詳細は、ホテル公式ホームページよりご確認ください。
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/others/8453/
★ 株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内18ホテル、5,702室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
※ グループホテル数：18 ／ グループホテル総客室数：5,702室 ／ グループホテル総従業員数：約2,274名
※ 国内18 ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/453室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、オリエンタルホテル京都 六条 （京都府下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 319室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/221室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361室）
神戸メリケンパークオリエンタルホテルは株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループ会社です。
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/
