株式会社 エーデルワイス
神戸生まれのパテイスリー「アンテノール（ https://www.antenor.jp）」は、１０月中旬より全国各百貨店の予約開始に合わせ、ケーキ取り扱い店舗にてクリスマスケーキの予約受付を開始いたします。 お家のクリスマスを豪華に演出する華やかなケーキから夢あふれるケーキまで、ご家族で楽しめる多彩なラインナップを取り揃えました。 シェフのこだわりが詰まった特別なケーキで素敵なひとときをお楽しみください。
【予約期間】 2021 年10 月中旬～ 12 月18 日（土） ＊予約開始日は店舗により異なります。
【お渡し期間】 2021 年12 月23～25 日（一部19 日からお渡し可能なケーキもございます）
【 ノエル・フレーズ】
直径15cm 税込￥4,320 ＊写真、直径18cm 税込￥5,400
北海道産生クリームをブレンドした口どけの良いクリームときめ細やかに焼き上げたスポンジケーキで苺をサンド。シンプルに素材の良さを引き立てます。
【 ピスタチオツリー】
直径12cm 税込￥3,564
聖夜のクリスマスツリーをイメージして。
香り豊かなピスタチオクリームで甘酸っぱい苺のジュレを包み、軽い触感のダックワ-ズ生地に重ねました。
【ガナッシュショコラ・ノエル】
直径12cm 税込￥3,456、直径15cm 税込￥4,320 ＊写真
コクのあるガナッシュクリームをチョコアーモンドスポンジに重ね、さらにチョコレートで包みました。
チョコレートの濃厚なハーモニーが楽しめます。
【ブッシュ・ド・アンテノール】
長さ 約16cm 税込￥3,564
ヨーロッパ伝統のクリスマスケーキをアンテノールスタイルで。バタークリーム、フランボワーズガナッシュを
チョコアーモンドスポンジで巻き込んだ深い味わい。
中にしのばせたフランボワーズソースが甘酸っぱいアクセントです。
【フレーズ・デコレーション】
直径12cm 税込￥3,456
北海道産生クリームをブレンドしたまろやかで風味豊かなクリームに、苺と苺のコンフィチュールをサンド。
真っ赤な苺を飾りました。
【ノエル・ショコラ ノワール】 ＊写真奥
長さ16cm 税込￥2,592
チョコレートムースとクリームをチョコスポンジでサンドし、ジャンドゥヤチョコを飾りました
【ノエル・フルーツ】 ＊写真手前
長さ16cm 税込￥2,592
苺とフランボワーズのムース、洋梨入りバニラババロワを、アーモンドスポンジでサンドしました。
アンテノールのクリスマスケーキはこちらでもご紹介しております https://www.antenor.jp
■「アンテノール」とは・・・
1978 年、和と洋の文化が融合する港町、神戸の地で「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の
思いから誕生した、株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に39 店舗を
展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、アルティザン（職人）の思いと技術を込めた洋
菓子を販売しています。
（HP）https://www.antenor.jp
