株式会社プリンスホテル
旬の食材や米粉を使った自然豊かな春の訪れを祝うプレートでうららかな季節を表現
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人：芝田尚子）は、春の訪れをイメージした100％植物由来のアフタヌーンティー「Spring Bloom～Vegan Afternoon Tea～」を2022年3月1日（火）から5月8日（日）まで販売いたします。
テーマは「春の喜び」。草花が色付きはじめる春の訪れへの喜びをプレートに表現しました。スイーツプレートは、美しいフラワーやリーフが咲き誇り、そこに蝶や鳥が遊びに来る様子をイメージしております。国内外で活躍するヴィーガンコンサルタントHaruka氏監修のもと、アーモンドやココナッツオイルを使ったミックスベリーケーキや豆乳や米粉を素材とするほうれん草とバナナのマフィン等、栄養成分に考慮したグルテンフリーのスイーツをご用意しました。
セイボリープレートは、ソイミートのベジタブルスプリングロールや、キャロットラペと金柑のタルトレット等、旬の食材をメインに素材そのものを活かしたメニューを味わえます。その他、甘酒と豆乳を使ったパンナコッタのグラススイーツや桜のスコーン等、季節限定メニューをお楽しみいただけます。
多様化する生活スタイルにより健康や美容に関心が高まる中、新しいスタイルのアフタヌーンティーとして、ヴィーガン初心者の方にもおすすめです。新しい出会いやお祝い事が増える春の季節を感じながら、安全安心に楽しむアフタヌーンティーをご提案いたします。
Spring Bloom～Vegan Afternoon Tea～
期 間： 2022年3月1日（火）～5月8日（日）
時 間： 11:30A.M.～5：00P.M.（2時間制）
レストラン： All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）
料 金： ￥6,500 ※2名さまからのご予約制
ご予約・お問合せ：TEL:03-5400-1195 (10:00A.M.～5:30P.M.)
＜メニュー＞
Sweets
※グルテンフリー、シュガーフリー、五葷（ごくん）フリー対応
・ミックスベリーケーキ ・枝豆とタイムのタルト
・ピスタチオとデーツのブリスボール ・ほうれん草とバナナのマフィン
・アプリコットとジャスミンのパウンドケーキ ・チップ＆クッキー
・甘酒と豆乳のパンナコッタ（グラススイーツ）
・米粉のスコーン（桜／よもぎ）
Savory
※五葷（ごくん）フリー対応
・梅しそライスロール ・ソイミートのベジタブルスプリングロール
・レンズ豆と菜の花の白和え ・筍のスパイスフリット ・キャロットラペと金柑のタルトレット
◎ドリンクは紅茶とハーブティー20種類とコーヒー4種類からお楽しみいただけます。
※料金には、消費税が含まれております。（サービス料別途15％）
※画像はイメージです。
※上記内容は、リリース時点（2月7日）の情報であり、営業時間や仕入れ状況により、変更がある場合がございます。最新の情報はホテルのホームページをご覧ください。
※当社のレストラン等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
