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食を通じて海の課題を考えよう!期間限定コラボメニュー「海と大地からの贈りもの」が開始!

海と日本プロジェクト広報事務局

2022年7月11日(月)~ <龍神丸イオンモール津南店>

海と日本プロジェクトin三重県実行委員会は、龍神丸イオンモール津南店と協力して、コラボメニューを展開します。このコラボメニューは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。


漁師が命がけで海と向き合い獲れたカツオ、まさに「海」から頂いた恵みが盛りだくさんの特別御前が登場!大自然、海から「美味しさ」を頂き、清掃活動等で「美しさ」を海に還していく。おいしく食べながら循環型社会の仕組みなどについても考えるきっかけになれば、という思いを込めてコラボメニューを考案してくれました。
龍神丸では豊かな海の恵みに感謝し、海からいただいた恵みを少しでも海へ返せるように、2022年、海と日本プロジェクト推進パートナーに登録しコラボメニュー作りに取り組みました。お店に訪れたお客さんに、料理を通じて「美味しい」海の恵みをお届けします。
龍神丸の看板メニュー「鰹のたたき」は高タンパク低脂肪&低糖質の食材です。特にビタミン12の含有量はトップクラスで、これからの暑い季節、貧血予防にも期待が持てます。そして、ビタミンCと一緒に食べると肌に良いとも言われているため、ビタミンCが豊富な「日向へべす」を使ったデザートもセットに。こちらは鈴鹿市の老舗和菓子屋の大徳屋長久がこのメニューのために特別に作ってくれました。

<コラボメニュー概要>
・料理名:海と大地からの贈りもの
・発売日:2022年7月11日(月)~8月31日(水)までを予定
・概要:鰹の藁焼きたたき(塩)
    鰹の藁焼きたたき(タレ)
    鰹のはらんぼ藁焼き
    鰹とアボカドのサラダ
    山芋とろろ
    釜炊きごはん
    青さの味噌汁
    漬物
    涼夏(デザート)
    上記のセットで 1,793円(税込み)
・販売場所:〒514-0817 津市高茶屋小森町145番地 イオンモール津南2F 龍神丸イオンモール津南店にて提供

<団体概要>
団体名称:海と日本プロジェクトin三重県実行委員会
URL:https://mie.uminohi.jp/
活動内容:三重県は南北180キロにわたって海岸線に面していて、海とともに経済や文化が育まれてきました。そんな海の歴史や海が果たしてきた役割、そして私たちに与えてくれる海の恵みや楽しさを再発見し、海ともっとふれあい、海のことを「自分ごと」としてとらえてもらうきっかけを提供しています。

日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/

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