チョーヤ梅酒株式会社
不思議な梅体験がコンセプトの「WHY? The CHOYA」シリーズ第1弾として限定販売！ (10/31～2/28) 完全予約制 (URL: https://bit.ly/choya_yoyaku )
チョーヤ梅酒株式会社 (本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘、以下チョーヤ) は、梅酒カクテル専門店「The CHOYA銀座BAR （ザ チョーヤ ギンザバー） 」にて、不思議な梅体験がコンセプトの「WHY? The CHOYA」シリーズ第1弾として、消える？見えない？不安感がマシマシになる謎の梅スイーツを2022年10月31日 (月) から2023年2月28日 (火) まで限定販売いたします。「常に新しい梅との出会い」をお届けする事をコンセプトとするThe CHOYA 銀座BARならではの体験型スイーツです。
謎の正体は薫製！？
ミクソロジーカクテルで使用するスモーク技術を応用し、梅と同じバラ科の植物である桜の木を使ったチップを焚き、芳ばしい香りの煙をガラスドームに詰め込みました。立ち込める煙で中が見えず、中身があるのか不安になる不思議なデザートです。
ガラスドームに煙が留まる間はやさしい薫製状態。お客様のタイミングで蓋を開けてお好みのスモーキー感を開ける時のドキドキ感と一緒にお楽しみください。
蓋を開けるとガラスドームの中からキレイな4層からなる「チョーヤバー 至極の薫製梅ぷりん」が登場！梅チーズ (写真左) と梅チョコレート (写真右) の2種類からお選びいただけます。梅カラメル、梅チーズまたは梅チョコレートのカスタード層、梅コンフィチュール、梅エスプーマを積み上げ梅最中をトッピング。4層が織り成す贅沢な味わいの本格派梅づくしプリンです。アルコールタイプとノンアルコールタイプをお選びいただけます。
コロナ禍の暗澹とし先が見通せなかった状況から、霧が晴れ視界が良好となり、新しい世界が開けていく期待感を表現した梅スイーツとなっております。
食後の梅デザートは4種から選択
「チョーヤバー 至極の薫製梅ぷりん」は、「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」プランのデザートメニューとして開発。その他、期間限定発売中の干し焼き芋な梅酒カクテルクリームソーダ「The CHOYA 月夜 (ツキヨル) 」「The CHOYA Ohichou (オオイチョウ) 」を加えた計４種からお好きなデザートを1つお選びください。4種全て、本格梅酒を使用したアルコールタイプとノンアルコールタイプに対応しております。
「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」コースは、梅をアレンジしたフードや梅酒との相性を考えたオードブルやスイーツに、飲食店でしか味わえない限定品の利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテルにノンアルコール梅カクテルなど、50種類以上の梅ドリンクが2時間30分飲み放題のコースです。コーヒーや紅茶などホットドリンクも飲み放題に含まれておりますので、お友達やご家族とのくつろぎのカフェタイムとして、お買い物の休憩の場としてお気軽にお立ち寄りください。
コース概要
共通予約ページ： https://bit.ly/choya_yoyaku
販売期間： 2022年10月31日 (月) ～ 2023年2月28日 (火)
お好みの梅デザートに合わせてプランをお選びください。
コース１.： 梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 至極の薫製梅ぷりん付きコース
価格 ： 5,200円 (税込) ※チャージ料含む
コース２.： 梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 梅酒カクテルクリームソーダ付きコース
価格 ： 4,500円 (税込) ※チャージ料含む
飲み放題ドリンクメニュー例
＜アルコール＞
・梅酒カクテル
(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYA ロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)
・利き梅酒The CHOYA フライト 5種類
本格梅酒ならではの個性をご堪能ください。
(シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・黒糖梅酒)
・利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類
(至極の梅・限定梅酒 セレクション Deep & Rich・
限定梅酒 セレクション Sweet & Juicy)
他、The CHOYA×桃・The CHOYA×パイン・The CHOYA ミュール・The CHOYA ジントニックなど
＜ノンアルコール/その他ドリンク＞
酔わない梅スカッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYA・コーヒー・紅茶など
フードメニュー例
＜オードブルスタンド＞
・アイスクリームな梅ポテトサラダ
・梅の実入りチーズホイップ最中
・梅昆布茶風味のポップコーン
・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール
・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール
・合鴨のロース 梅ドレッシング
・燻製梅
＜梅酒が進む温野菜＞
・サーモンのパイ包み 梅胡椒ソース
・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて
・梅干し風味のフライドポテト
＜プティフール盛り合わせ＞
・梅チーズタルト
・梅あられ
・梅酒風味のパウンドケーキ
・生チョコレート 刻み梅を添えて
＜梅デザート (1品をお選びください) ＞
・至極の薫製梅ぷりん (梅チーズ・梅チョコレート)
・干し焼き芋な梅酒カクテルクリームソーダ (The CHOYA 月夜・The CHOYA Ohichou)
※数に限りがございます。
※梅デザートはアルコールタイプとノンアルコールタイプがございます。
※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合がございます。
The CHOYA 銀座 BARでは、お客様に「常に梅との新しい出会い」をお届けする事をコンセプトにこれからも運営して参ります。通常のBARメニューやその他コースの提供、専用シロップ「The CHOYA至極の梅シロップ」の物品販売なども引き続き行っております。
チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。
■店舗概要
店名 : The CHOYA 銀座BAR（ザ チョーヤ ギンザバー）
時間 : 平日16:00~22:00、土日祝日13:00~22:00 ※ラストオーダー21:30
チャージ料： 880円 (税込) ※コースプランお申込みの場合は除く。
所在地 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
TEL ： 03-3573-8015
アクセス： 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 Ａ1番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 Ｂ5番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 Ｂ5番出口 徒歩1分
URL ： https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/
※店内は全面禁煙となっております。ご注意ください。
日本発祥の伝統的リキュールである本格梅酒の飲用スタイルを進化させ、文化として世界に発信する事を目的にオープンしたチョーヤ梅酒初の常設バー。次世代のスタンダードとして開発した本格梅酒「The CHOYA」をベースとしたカクテル、梅酒や梅干しを使用した梅フードなど合わせて100種類以上のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
■会社概要
名称 ： チョーヤ梅酒株式会社
設立 ： 1962年6月
資本金 ： 2,800万円
代表者 ： 代表取締役社長 金銅 重弘 (こんどう しげひろ)
事業内容 ： 梅酒、梅関連製品の製造販売
所在地 ： 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1
主な販売先 ： 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国
ホームページ： https://www.choya.co.jp
■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒株式会社
TEL： 072-956-0515（代表）
