新たなスタイルのアフタヌーンティーが登場！「彩(いろどり)」をコンセプトに、モダンな有田焼で四季を楽しむ「午後の宝石箱」

京王プラザホテル

２０２３年５月８日(月)より３階／アートラウンジ＜デュエット＞にて

京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：若林克昌）は、5月8日(月)より、3階／アートラウンジ＜デュエット＞にて、アフタヌーンティーの新たなスタイルとして、「彩（いろどり）」をコンセプトにモダンな有田焼の器で楽しむ「午後の宝石箱」を提供いたします。

詳細ページURL：https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/menu/duet_afternoontea_shoka

新たなアフタヌーンティーで提供される器は、円錐型のフォルムがシンプルでモダンなアリタポーセリンラボの有田焼『コニック』シリーズ。立体的で洗練された美しい円錐型のフォルムで運ばれる器は、お重のように4つの器が重なっており、一段一段開ける楽しみはまるで宝石箱を開けるかのようです。また、日本の四季をイメージした華やかな有田焼『JAPAN』シリーズの器も使用し、新アフタヌーンティーのコンセプトでもある「彩」を表現しております。

メニューは、「彩」をコンセプトに、旬の食材や四季が織りなす色彩にこだわり、5～6月は「初夏」をイメージしたメニューラインナップをご用意しております。旬のフルーツをのせた【壱の段】からはじまり、フランス料理のアミューズとして有名なグージェール(チーズ風味のシュー生地)にリエットをサンドした「グージェールリエット」や、「野菜のゼリーテリーヌ」などプティオードヴルの【二の段】、ラディッシュやエディブルフラワーが鮮やかな「彩りサラダ」の【参の段】、旬の果物を自家製パンにサンドした「フルーツサンド」などオードヴルの【四の段】、そして、初夏をイメージした抹茶スイーツ4種のプレートをご用意しております。セイボリーが中心のため、ランチにもおすすめです。また、ウェルカムドリンクには、いちごと煎茶を使った初夏にぴったりのモクテルをご用意。ローズマリーとライムピールの香りが爽やかで、お食事にも合うこだわりの一杯です。

ご友人とのランチや喫茶でのご利用はもちろん、器は１名様につきおひとつずつのご用意のため、おひとり様でお楽しみいただくソロアフタヌーンティーにもおすすめです。

伝統とモダンが融合した有田焼の器とともに、旬の食材の「彩」、うつろう四季の「彩」を感じながらゆっくり時間を忘れられる、優雅な午後のひとときをお届けいたします。

■アフタヌーンティー「午後の宝石箱」～初夏～ 6,500円【要予約】

期間：2023年5月8日(月)～6月30日(金)
場所：3階／アートラウンジ＜デュエット＞

＜メニュー＞
壱の段　季節のフルーツ
弐の段　プティオードヴル
・タルト　マリネサーモンのタルタル仕立て
・グージェール　リエット
・野菜のゼリーテリーヌ
参の段　鶏胸肉と彩りサラダ
四の段　オードヴル
・フルーツサンドウィッチ
・ベーコンと野菜のケークサレ
・カプレーゼ風オープンサンド
・サフランライスとチーズのアランチーニ
スープ
・本日のスープ
デザート
・豆乳のブランマンジェと抹茶寒天のグラス
・小豆クリームに抹茶ガナッシュ絞りのタルトレット
・抹茶パウダーファンデーションのクッキーシュー
・抹茶風味のフレジェ
※6月はデザートが変更になります