株式会社ヒラコンシェ
昨年秋に、桜新町に誕生した「ダコー」が、2号店オープンに選んだ街は「お茶の水」
ライブ感のある「エンターテイメントなベーカリーカフェ」がコンセプト
イートインスペースが充実しファクトリーを囲うカウンター席で、職人が目の前でパンを焼き上げる姿を
ご観覧いただきながらパンやドリンクを楽しんで頂けます！
昨年秋、桜新町に誕生した「ダコー」が、2号店オープンに選んだ街は「お茶の水」
永き歴史を有した文化都心であり、日本最大級の学生街としても知られるお茶の水の街並みに
しっくりと馴染みながらも..新しい名所として多くの皆さまに愛されるお店になりますように。
ダコーのコンセプトである”小さなパン”は、お客様の日常に寄り添いながらも、
イートイン スペースでは、ちょっとした”非日常感”も味わっていただけるような
エンターテイメント性を創造しました。
歴史ある街に馴染むようなアースカラーで、地層をイメージしている曲線デザインは、
カウンターテーブルや天井装飾に至るまで、店全体に施されファクトリーを囲うように客席を設計
することにより、製パンしている職人たちが働く姿を眺めながら飲食を楽しんで頂けます。
まるで舞台を観覧しているような、ワクワクする時間の空間をご提案します。
NEXT HIT NEWCOMER
I. Brioche + Croissant ＝ BRIOISSANT
ブリオッシュ + クロワッサン=ブリワッサン
-ダコーお茶の水 看板商品 01-
わたしたちの考える「NEXT ヒット」はブリオッシュ生地を
クロワッサンとして焼き上げた今までにない発想のパン「ブリワッサン」です。
サクッとしているのにジューシーな食感は新感覚
II. Rare Doughnut + Pâte sucré ＝ rare MELON BREAD
生ドーナツ + シュクレ = 生メロンパン
-ダコーお茶の水 看板商品 02-
当店人気の生ドーナツに、クッキー生地をかぶせて 焼き上げた「生メロンパン」
香ばしいクッキー生地をサクッと頬張ると中にいる 生ドーナツはシュワっととろける
食感の相性は、 メロンパンの概念が変わること間違いなしです。
【店舗情報】
dacō(ダコー )お茶の水
東京都千代田区神田駿河台１-２-５
