株式会社A.Y.Judie
耕作放棄地を2年にわたり整備、自然と調和した継続性のあるコミュニティを
八ヶ岳連邦と佐久平を一望できる立地
株式会社A.Y.Judie（エイワイジュディ、本社：長野県小諸市、代表取締役社長：土屋香南子）は、昨年7月に浅間山麓から八ヶ岳と佐久平を一望できるカフェ『つぐもりカフェ』を長野県小諸市に開業しました。この度2月23日(金)に、カフェ2階の宿泊スペース「つぐもりステイ」をオープンいたします。
1階はカフェ（テラス席はペット同伴可）、2階は1日1組限定の宿泊スペース
■つぐもりについて
つぐもりは長野県小諸市の浅間山麓に位置し、高原野菜の畑の中にあります。「八ヶ岳連峰と佐久平を一望できるこの土地を残したい」という想いから、50年以上放置された耕作放棄地を2年にわたり整備し、誕生しました。大型重機を使用する大規模でスピード感のある開発ではなく、残せる自然は残しつつ継続性を持って人の手で作り上げていく場所、そんな想いをこめて「継ぐ杜」と名付けたことが由来です。
そして「丁寧に整備したこの地に自然と協和した循環型の継続性のあるコミュニティを作ること」、それがつぐもりの目的です。
訪れる人も、働く人も、様々な形で関わりたい人も、誰もが同じ立場の存在。この場所に来ること、関わることで自分たちが自然の一部であることに気づき、より良い人生を見つけるきっかけとなれたら嬉しいと思っています。
■ステイ（宿泊）について
八ヶ岳連峰と佐久平を正面に見渡せ高原野菜の畑に囲まれた、つぐもり。日中も雄大な景色を望むことができますが、本当は早朝、夕暮れ、そして夜景や星空に心奪われる場所です。その感動と四季の変化を存分に味わってもらいたいと、カフェの2階に1日1組限定の宿泊スペースを作りました。
古民家から再生した古木を一部使用しており、新旧の木材が作り出す空間は初めて訪れても帰ってきたような安心感があります。キッチン完備のため、長期滞在やお料理を楽しみたい方にもおすすめです。カフェの営業時間外は人の出入りもなくプライベートな空間となりますので、敷地内でご自由にお過ごしいただけます。
室内の一部には、戦前に建てられた古民家から再生した古木を使用。新旧の木材と、和洋折衷の調度品が作り出すつぐもりテイストをお楽しみください。
寝室にはシングルサイズのベッドが2台。シモンズベッドでゆっくりおやすみいただけます。
3名以上でご利用の場合には小上がりにお布団を敷く形でのご利用となります。
早朝や夕暮れなど、滞在するからこそ味わえる景色を心ゆくまでお楽しみください。
自家製パンと地元のこだわり素材を集めた朝食セットを滞在中に一度ご利用いただけます。（税込1,500円）
【施設概要】
宿泊料金： 1泊2名利用 35,000円～（税込、クリーニング費用10,000円を含む）
定員： 4名様（大人最大3名）
面積： 57.5平方メートル
入退室： チェックイン15:00～19:00 チェックアウト11:00
■カフェについて
信州の食材をふんだんに使用した「地産地消カフェ」です。
2種類の手作りカレーを中心に、心もお腹も満たすお食事、スイーツやドリンクをご用意しています。昨年秋に増築したテラス席はペット同伴でのご利用が可能です。
カフェ店内
黒毛和牛のビーフカレー(サラダ・ヨーグルト付) A5～A4等級の黒毛和牛を使用。そして信州産りんごと玉ねぎを合わせて、じっくりとフルーティな味わいを作り出しています。黒毛和牛独特の濃厚な味わいと信州素材を掛け合わせた、マイルドで贅沢な味をお楽しみください。
国産牛肉と信州素材のキーマカレー(サラダ・ヨーグルト付)信州産のりんごと人参、玉ねぎ、えのき茸、エリンギなどの野菜をたっぷりと入れて、国産牛の中挽肉と合わせ、水を一切入れずに控えめなスパイスと共にじっくり煮込みました。野菜と果物、牛肉の本来の旨みをストレートに楽しめる逸品です。キーマカレーは豚肉を使用した甘口のご用意もあります。
白樺高原 長門牧場のソフトクリームです。牧場ならではの濃厚でミルキーな味わいが特徴です。ソフトクリームを使用した、あんみつや、アフォガードなどもおすすめです。
ニンジンとスパイスが揃っているカレー屋が作るキャロットケーキです。地元小諸産の無農薬ニンジンをたっぷり入れてしっとりした優しい味わいに仕上げました。
■ガーデンについて
小諸市在住のガーデナー和久井道夫さんをヘッドガーデナーとし、建物周囲にはガーデンを併設しています。カフェの中からの風景だけでなく、敷地内のガーデンを自由に歩いて四季折々の植物やそこから見る風景を楽しむことができます。
建設時に地中から出てきた石を利用した石畳のアプローチ。ガーデンに使用されている石は全てつぐもりの敷地内から出てきたものです。
つぐもりで伐採したアカマツを加工して作られたベンチ。地元のチェーンソーアーティストによるフクロウやドワーフの置物が、つぐもりガーデンを賑やかにしてくれています。
【施設情報】
名称： TSUGUMORI（つぐもり）
施設構成： カフェ、宿泊施設、ガーデン
所在地： 長野県小諸市柏木1389
営業時間： カフェ 10:00～16:30（ラストオーダー16:00） 火・水曜日 定休
ステイ 不定休
電話： 0267-46-9230（カフェ）
URL： TSUGUMORI つぐもり 公式サイト https://tsugumori.com/
Instagram https://www.instagram.com/tsugumori.official/
アクセス： 車でのアクセス
上信越自動車道「佐久小諸」JCTを経て、中部横断自動車道「佐久北」ICより5.6km（約10分）
公共交通機関でのアクセス
北陸新幹線「佐久平駅」下車（東京駅から約85分）タクシーで約17分
しなの鉄道・JR小海線「小諸駅」下車タクシーで約10分 【運営会社】
会社名： 株式会社A.Y.Judie
所在地： 本社 長野県小諸市818番地1
設立： 2006年3月3日
代表者： 代表取締役社長 土屋香南子
URL： https://ayjudie.com/
