株式会社ファイブフォックス
ひなまつりをお祝いする2種類のケーキ！パティシエの技で菱餅の三色を表現しました
(株)ファイブフォックスの子会社である(株)コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。3月3日(日)のひなまつりに合わせて、2種類のケーキを展開します。桃の節句のお祝いを、是非カフェコムサのケーキと共にお楽しみください。
公式ＨＰはこちら⇒http://www.cafe-commeca.co.jp/information/info/7450.html
ひなまつりの歴史は古く、その起源は平安時代中期(約1000年前)にまでさかのぼり、3月の初めの巳の日に上巳(じょうし、じょうみ)の節句という、無病息災を願う祓いの行事をしていました。上巳の節句で食べられていた菱餅は時代と共に変化し、現在では三色の餅を使って作られており、桃色は「魔除け」、白色は「清浄」、緑色は「健康」を表しています。この三色をカフェコムサならではのパティシエの技で表現し、無病息災を願い、ひなまつりをお祝いするケーキに仕上げました。
【ひなまつり限定ケーキ】彩りフルーツとラズベリークリームのケーキ
いちご、マンゴー、キウイを使用し、ラズベリークリームと生クリームで菱餅をイメージして飾り付けました。桃の花をイメージしたチョコレートを飾り付けた、華やかなひなまつりのケーキです。
【ベース】カスタードクリーム
【価格】1,100円(税込)/1ピース
【展開期間】3月1日(金)～3月3日(日)
【ひなまつりのミルクレープ】いちごのミルクレープ
甘酸っぱいいちごをふんだんに使用し、中はラズベリークリームと生クリーム、抹茶のクリームで菱餅を表現した、ひなまつり限定のミルクレープです。
【価格】1,800円(税込)/1ピース
【展開期間】3月3日(日) 1日限定
※銀座店は価格・デザインが異なります。
※フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間・価格・デザインが異なる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/
