株式会社 伊七郎
2024年2月より、公式オンラインストアにて販売開始
鹿児島本格芋焼酎「伊七郎（いひちろう）」を展開する株式会社伊七郎（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：永井庸、以下「伊七郎」）は、プレミアム本格芋焼酎「伊七郎 豊 | IHICHIRO YUTAKA」を2024年2月より公式オンラインストアでの販売を開始します。
生産するのは1年に1760本のみ。最高品質の本格芋焼酎「伊七郎 豊 | IHICHIRO YUTAKA」
厳選された国産の芋をたっぷり使い、職人の独自の製法で丁寧に仕込まれた深い旨味と香りが特徴の鹿児島本格芋焼酎「伊七郎（いひちろう）」。
今回発売する、プレミアム本格芋焼酎「伊七郎 豊 | IHICHIRO YUTAKA」はさらにワンランク上の味わいを追求し、生産するのは1年で1760本のみ、付加価値の高い焼酎作りで名高い”黒瀬杜氏”伝承蔵で大切に育て上げられました。一度に出荷できる本数にも限りがあるため、大切な人への特別なご贈答にもおすすめです。
芳醇な焼き芋を思わせる香ばしさと、柑橘やヨーグルトのようなフレッシュで軽快な芋焼酎ならではの芳醇な香り。それでいて、2種のさつまいも特有の奥深い甘味と渋みの両方が漂い、どんな食事にも合う透明感この上ない無垢な味わいに徹底的にこだわり抜いた逸品です。
食前、食中問わず、お好きなタイミングや飲み方で楽しんでいただけるよう、ロックや水割りは、本来の香りや味をしっかり堪能いただけます。お湯割りならさらにさつまいもの香りが引き立ち、炭酸割りならキリリとフレッシュ感が増します。キレがよく、すっきりとした後味ながらも、心地よいさつまいもならではのふくよかな余韻もこだわりの一つです。
日常でのお食事と一緒に楽しんでいただくのはもちろん、気持ちを新たにする人生の門出や、大切な日に心から贈る特別なギフトなどにもおすすめの一品です。
伊七郎 豊 | IHICHIRO YUTAKA 公式サイト：https://yutaka.176.co.jp/
2種の芋に2種の麹。ブレンドの妙が生んだ力強いうまみと軽快感
温かみのある甘い香りが特徴の芋・コガネセンガンと淡麗な味わいが人気の白ユタカ。これらに力強い風味をもたらす黒麹とキレよく仕上がる白麹を独自に掛け合わせ。ホクホクとした焼き芋のような幸福感あふれる香ばしさで魅了しながらも、口に含むとなめらかで軽快。さつまいもの余韻を残しつつもすっきりと飲める焼酎を目指し、幾通りもの試作を重ねました。
異彩を放つ独特フォルムの蒸留機が芋焼酎の概念を覆す
これまでの芋焼酎にはなかったクリスタルな味わい。その要となるのが、黒瀬杜氏伝承蔵に代々伝わる独特なフォルムの蒸留機。上部に取り付けられた細い筒状のネック部分を、通常のものより長く設計することで、エグ味を緩和し、まろやかかつ爽やかな酒質に。さつまいもならではの濃醇な香りを色濃く残しながらも、すっきりとした味わいを叶えました。
年月が育てた古酒ならではのまろやかな舌触り
一般的に芋焼酎の貯蔵期間は1～3ヶ月。一方で『伊七郎 豊 | IHICHIRO YUTAKA』は3～4ヶ月貯蔵してから-4℃まで冷却。その後、丁寧に精製・ろ過し、さらに3年以上じっくりと貯蔵。角のない、まろやかな味わいに仕上げます。瓶詰め後の味や品質は比較的安定しているので、開封後1～2年は冷暗所で保管していただければ、品質が大きく変化することはありません。
商品概要
●商品名：伊七郎 豊(いひちろう ゆたか) | IHICHIRO YUTAKA
●販売価格：33,000（税込・送料無料）
●アルコール分： 28%
●容量： 720ml
●販売サイト：伊七郎公式オンラインストア
（https://shop.176.co.jp/items/81111668）
「伊七郎（いひちろう）」について
⿅児島本格芋焼酎 伊七郎(いひちろう)は、“現代の名工”や“黄綬褒章”を受章した経験を持つ⿊瀬安光氏が手掛けた至極の一品です。
そのまろやかで豊かな 味わいは、口の中で広がり、余韻も長く続く贅沢な味わいに。現在は、現総杜氏である弓場裕氏にその味が継承されました。
これからも「伊七郎」は商品への愛情と品質にこだわる蔵元が長きに渡り醸し出してきた歴史や経験を受け継ぎながら、新しい技術や工夫を取り入れ、より一層素晴らしい味わいを追求していきます。
・伊七郎公式オンラインストア：https://shop.176.co.jp/
会社概要
■株式会社 伊七郎
事業内容 ：焼酎販売事業、ヘルスケア事業
代表取締役社長：永井 庸
本社 ：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-21-10
